- Pour un moule de 20cm - Faire fondre le beurre et le chocolat noir ensemble au micro onde ou au bain marie. Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs Faire tiédir le lait au micro onde quelques secondes Préchauffer le four à 150°C Dans le bol mettre le fouet, les jaunes d'oeufs et le sucre 1min/vitesse 3.5 Verser le mélange beurre et chocolat fondu 10s/vitesse 3.5 Ajouter la farine et le cacao 10s/vitesse 3 Puis le lait tiède 20s/vite ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C - Pour un moule de 20 cm - Dans le bol mettre le fouet, les oeufs et le beurre mou 30s/vitesse 3.5 Verser la crème 10s/vitesse 3 Enlever le fouet et ajouter la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé 15s/vitesse 2.5 Verser la pâte dans le moule et mettre par-dessus les prunes dénoyautées ...
Lire la suite- Pour un cercle de 20cm - Préchauffer le four à 180°C. Ajouter le fouet, les oeufs, le sucre et mettre 6min/37°C/vitesse 3. Fouettez à nouveau mais sans chauffer 6min/vitesse 3. Ajouter la farine et le cacao en poudre puis 20s/vitesse 2, finir de mélanger à la maryse si besoin . Enfourner pour 15 minutes ...
Lire la suiteUtiliser du beurre congelé et de l'eau froide Mettre tous les ingrédients dans le bol 12s/vitesse 6 Former un long boudin que l'on enroule sur lui-même tel un escargot et placer au frais 1h Préchauffer le four à 190°C Positionner la pâte debout sur l'arête, étaler au rouleau et tailler 3 rectangle de 27x14cm Enfourner environ 20 min et laisser refroidir ...
Lire la suite- pour un moule ou un cercle de 22cm, et une hauteur de 8cm - Séparer les blancs des jaunes Dans le bol mettre le beurre et le sucre 15s/vitesse 4 Ajouter les jaunes d'oeufs et l'arôme 10s/vitesse 3.5 Verser la farine et la maïzena 10s/vitesse 4 Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente. Mettre le four en mode grill à 190°C Peser la pâte et diviser le poids par 20, pour obtenir le poids d'une cou ...
Lire la suite- Pour un moule de 20cm - Eplucher et couper en petits dés les pommes. Préchauffer le four à 170°C Dans le bol mettre le fouet, les oeufs et le sucre 2 min/vitesse 3 Verser la crème et la mascarpone 15s/vitesse 3.5 Ajouter la farine et la levure 6s/vitesse 3.5 puis la compote 10s/vitesse 3 et enfin mettre les dés de pomme 20s/vitesse 1.5 en sens inverse Enfourner pendant 40 minutes ...
Lire la suitePréchauffer le four à 160°C Faire fondre le beurre au bain marie ou au micro onde Dans le bol mettre la farine, le sucre, le bicarbonate et le cacao 8s/vitesse 4 Ajouter les oeufs, la crème et le coca 15s/vitesse 3.5 Verser le beurre fondu 10s/vitesse 3.5 Enfourner pendant environ 40 minutes ...
Lire la suiteFaire chauffer 80g de crème liquide et verser sur les kinder maxi. bien mélanger puis ajouter le reste de crème froide. Mettre au frais 8h A l'aide d'un batteur ou autre monter en une préparation bien ferme ...
Lire la suitePréchauffer le four à 170°C Faire fondre le beurre au micro onde Dans le bol mettre e fouet, les oeufs et le sucre 25s/vitesse 3.5 Ajouter la poudre d'amande et l'arôme 15s/vitesse 3 Verser le beurre fondu 10s/vitesse 3 Verser la pâte dans le moue et enfourner pendant 35 minutes ...
Lire la suiteTant pour tant de 4 ingrédients comme son nom l'indique Commencez par pesez 3 oeufs (avec coquilles), ce poids sera la base pour le sucre, le beurre et la farine Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre au micro ondes Séparer les blancs des jaunes Dans le bol mettre le fouet, le sucre et les jaunes d'oeufs 2min/vit 3.5 Ajouter le beurre fondu et la farine 15s/vit 3 Verser la pâte dans un saladier Monter les blancs en neige et le ...
Lire la suiteDans le bol mettre le beurre et la farine 25s/vitesse 3.5 Ajouter l'oeuf et le sucre 12s/vitesse 3 Filmez la pâte et mettre au frais 15min Chemiser le cercle de papier à four Etaler la pâte puis la découper à la taille du cercle de 20cm pour le fond et le tour ...
Lire la suite- Pour un cadre de 24x18cm - Préchauffer le four à 180°C. Ajouter le fouet, les oeufs, le sucre et mettre 6min/37°C/vitesse 3. Fouettez à nouveau mais sans chauffer 6min/vitesse 3. Ajouter la farine, le cacao et la crème puis 20s/vitesse 2, finir de mélanger à la maryse si besoin . Verser la pâte dans le cadre et enfourner 15 minutes Laisser refroidir et découper la génoise en 2. ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Dans le bol mettre le fouet, le beurre et le sucre 40s/vitesse 3.5 Ajouter les oeufs 15s/vitesse 3.5 Verser le lait concentré non sucré, la pâte à pistache et l'arôme 20s/vitesse 3 Mettre la farine et la levure 20s/vitesse 2.5 Enfourner pendant environ 40 minutes ...
Lire la suiteDans le bol mettre le fouet, les oeufs et le sucre 20s/vitesse 3.5 Verser le yaourt, l'huile et le jus d'ananas 20s/vitesse 2.5 Ajouter la farine et la levure 25s/vitesse 3 Préchauffer le four à 180°C Napper le moule de caramel liquide, puis disposer les tranches d'ananas, verser dessus la pâte et enfourner pendant environ 20 minutes ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Dans le bol mettre le fouet, les oeufs, le sucre et l'arôme de vanille 40s/vitesse 3.5 Ajouter la farine, la maïzena et la levure 10s/vitesse 3 Verser le lait et la crème 20s/vitesse 3.5 Verser la préparation dans le moule et parsemer les mirabelles Enfourner pendant environ 40 minutes Laisser complètement refroidir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace ...
Lire la suite- Pour un cercle de 22cm - Mettre dans 1 saladier le lait et le vinaigre blanc et laisser de côté. Préchauffer le four à 170°C. Dans le bol mélanger le beurre et le sucre 40s/vitesse 3.5 Ajouter les oeufs, l'extrait de vanille et le cacao 25s/vitesse 2.5 Mettre la moitié du lait 15s/vitesse 3 Puis la moitié de la farine 15s/vitesse 3 Verser le reste du lait 15s/vitesse 3 Et le reste de la farine avec le bicarbonate 15s/vitesse 3.5 Racler ...
Lire la suitePréchauffer le four à 150°C Dans le bol mettre le fouet, le lait, l'huile et les jaunes d'oeufs 2min30/vitesse 3.5 Ajouter le sucre 10s/vitesse 4 Ajouter la farine et la levure 10s/vitesse 3.5 et finir à la maryse si besoin Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à l'aide d'une maryse à la préparation précédente Verser dans le moule et enfourner environ 1h Laisser refroidir complètement la tête à l'envers sur une grille avant ...
Lire la suitePréchauffer le four à 170°C Dans le bol mettre le chocolat en morceaux et le beurre 2min/70°C/vitesse 2 Ajouter le reste des ingrédients 15s/vitesse 3.5 Enfourner environ 40 minutes ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Tamiser ensemble la maïzena, la poudre d'amande et le sucre glace Monter les blancs en neiges et ajouter le sucre sur la fin, puis à la maryse incorporer le mélange maïzena, poudre d'amande et sucre glace Etaler sur une plaque à génoise, mettre au four environ 15 minutes Laisser refroidir et découper 2 carrés à la taille du cadre Mettre 1 biscuit dans le fond du cadre ...
Lire la suiteDans le bol mettre le fouet, les oeufs et le sucre 5min/vitesse 4 Verser la préparation dans un saladier. puis ajouter la farine et la levure tamisées que l'on mélange délicatement à l'aide d'une maryse. Monter la crème liquide au batteur en une chantilly bien ferme. Ajouter la chantilly à la précédente préparation en 3 fois. Préchauffer le four à 150°C Chemiser votre moule d'un papier sulfurisé d'une belle hauteur car le gâteau va monter, a ...
Lire la suite1 cercle de 20cm pour la tête et 2 cercles de 12cm pour les oreilles Préchauffer le four à 170°C Faire fondre le beurre 3 minutes/60°C/vitesse 1 Ajouter le lait, le sucre, les oeufs 30s/vitesse 3 Verse la farine, la levure et le cacao, préalablement tamisé 30s/vitesse 3 Mettre au four environ 25 minutes Laisser refroidir le gâteau et découper les cercles de 12cm en forme d'oreilles. ...
Lire la suitePréchauffer le four à 160°C Dans le bol mettre le beurre, le lait et les carambars 4min30/90°C/vitesse 1.5 Ajouter la farine, la levure, le sucre et les oeufs 20s/vitesse 4 Enfourner environ 40 minutes ...
Lire la suitePréchauffer le four à 170°C Dans le bol mettre les haricots et l'huile 10s/vitesse 4, racler les bords et renouveler 2x Faire fondre le chocolat au bain-marie et le verser dans le bol 15s/vitesse 4.5 Ajouter les oeufs 20s/vitesse 3.5, puis la cassonade 15s/vitesse 9 Mettre au four pendant environ 20 minutes ...
Lire la suiteMonter les blancs en neige et ajouter les 20g de sucre sur la fin. Mettre les oeufs, le sucre glace et la poudre d'amande 6min/vitesse 3 avec le fouet. Ajouter la farine à la maryse puis les blancs en neige. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes. ...
Lire la suitePréchauffer le four à 170°C Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neiges en incorporant le sucre en 2 fois (à mi-chemin et à la fin), mélanger ensuite les jaunes aux blancs bien fermes et pour finir incorporer la farine à la maryse. Mettre en poche et former une bande de biscuits pour le tour du cercle et un disque pour le fond. Mettre au four environ 8 à 9 minutes ...
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