Speculoos maison
Ingrédients
- 100 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 150 g de vergeoise brune
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de quatre épices
- 1/2 g de bicarbonate alimentaire
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Cette recette de biscuits à la cannelle est idéale pour obtenir des petits biscuits croquants, parfumés et joliment décorés grâce à ce moule à empreintes de Scrapcooking.
Avec leur saveur délicatement épicée et leur texture biscuitée, ces speculoos maison sont parfaits pour accompagner un café ou un thé.
La pâte à speculoos est facile à préparer avec des ingrédients simples.
Le secret pour réussir de beaux biscuits spéculoos est de bien appuyer la pâte dans le moule pour reproduire les détails des empreintes et limite les déformations pendant la cuisson.
Ces biscuits spéculoos faits maison sont parfaits pour une pause gourmande, un goûter ou pour préparer de petits biscuits à offrir.
Préchauffer le four à 150°C
Mélanger ensemble le beurre mou et la vergeoise jusqu'à obtenir une crème
Ajouter l'oeuf et mélanger
Incorporer la farine, la cannelle, les quatre épices et le bicarbonate alimentaire
Former une pâte homogène sans trop travailler la pâte
Remplir les empreintes en appuyant bien la pâte pour obtenir de beaux dessins
Enfourner environ 12 minutes
Démouler et laisser refroidir sur une grille
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