CATÉGORIES

Biscuits & petits gâteaux

Biscuits & petits gâteaux

Entremets & glaces

Entremets & glaces

Gâteaux et cakes

Gâteaux et cakes

Tartes & tartelettes

Tartes & tartelettes

Thermomix

Thermomix

Viennoiseries & pâte à choux

Viennoiseries & pâte à choux

MES 3 DERNIÈRES RECETTES

Speculoos maison

Speculoos maison

Préchauffer le four à 150°C

Mélanger ensemble le beurre mou et la vergeoise jusqu'à obtenir une crème

Ajouter l'oeuf et mélanger

Incorporer la farine, la cannelle, les quatre épices et le bicarbonate alimentaire

Former une pâte homogène sans trop travailler la pâte

Remplir les empreintes en appuyant bien la pâte pour obtenir de beaux dessins

Enfourner environ 12 minutes

Démouler et laisser refroidir sur une grille

Lire la suite
Mousse chocolat framboise

Mousse chocolat framboise

 

- Pour 4 personnes

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

Faire fondre le chocolat au bain marie, le laisser tiédir

Incorporer les jaunes d'oeuf, puis la purée de framboise (pas trop froide)

Fouetter ensemble les blancs d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse ferme

L'incorporer délicatement en 2 fois à la préparation

Remplir les verrines et mettre au frais 4h, pour plus d'intensité des saveurs laisser une nuit

Lire la suite
Glace express à la framboise sans sorbetière

Glace express à la framboise sans sorbetière

-------> Pour environ 8 mini esquimaux, tout dépend de vos moules 👍️

 

Attention c'est parti pour une préparation express !!!

Mettre tous les ingrédients dans un récipient et mixer le tout

Remplir le moule, on oublie pas le petit bâton !

Et le plus long c'est d'attendre les 3h de congélation 😉

Lire la suite

© 2021 - 2026 | Tous droits réservés | Tout gourmand | Création Lesage David