- Pour une quinzaine de grandes crêpes - Mettre tous les ingrédients dans un mixeur, blendeur ou shaker Mixer quelques secondes et le tour est joué !!! 0 grumeaux ! Faire cuire les crêpes 1 à 1 sur une cépière electrique ou pas, ajouter de la matière grasse si besoin, cela dépendra de votre matériel ...
Lire la suite- Préchauffer le four à 170°C - Faire fondre le beurre au micro onde et mettre de côté Fendre la gousse de vanille en 2 Récupérer les graines à l'intérieur et mélanger avec le sucre Ajouter les oeufs et fouetter Verser le beurre fondu et mélanger Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger Verser la pâte dans un moule à cake, préalablement beurré Enfourner 50 minutes Laisser refroidir avant de démouler ...
Lire la suite- Pour un moule rond de 20cm - Préchauffer le four à 170°C. Porter le lait à ébullition. Battre les oeufs, la maïzena et le sucre jusqu'à blanchissement puis verser la lait chaud dessus tout en continuant de mélanger. Ajouter la crème, la pâte à pistache et remettre à chauffer sur feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe. Verser l'appareil dans le moule et enfourner pour 30 minutes Laisser au frais au moins 4h avant dégustation. ...
Lire la suite- Pour un cadre de 18cm - Faire fondre le beurre au micro onde et laisser refroidir Mélanger ensemble la farine, le cacao et le bicarbonate et laisser de côté Ajouter la cassonade et le sucre au beurre fondu, mélanger Verser l'oeuf, l'arôme vanile et fouetter Ajouter les poudres et mélanger Incorporer 130g des pépites de chocolat blanc Etaler la pâte dans le cadre Eparpiller le reste des pépites sur le dessus Mettre 30 minutes au frais ...
Lire la suitePréchauffer le four à 170°C Mélanger les oeufs et le sucre Verser l'huile, la crème liquide, l'arôme vanille et mélanger Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger Incorporer les pépites de chocolat Verser dans le moule à cake et enfourner environ 50 minutes ...
Lire la suiteFaire chauffer les 100g de crème liquide Verser le chocolat en petits morceaux, laisser fondre quelques secondes Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu Incorporer la pâte de pistache, puis le reste de crème liquide Filmer au contact et laisser une nuit au frais Le lendemain, à l'aide d'un batteur électrique, fouetter la ganache jusqu'à obtenir une mousse ferme ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre au micro onde. Tamiser la farine, le cacao et la levure, y ajouter le sucre puis mettre les oeufs et le lait, bien mélanger. Incorporer le beurre fondu à la pâte. Verser sur un tapis à génoise Mettre au four 15 minutes Laisser refroidir et emporte piécer avec le cadre de 20cm ...
Lire la suite- Pour un moule de 20cm - Préchauffer le four à 160°C Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat Fouetter le 4 oeufs et les incorporer au mélange chocolat/beurre fondu Verser la maïzena, la cassonade, la poudre d'amande et mélanger Verser la pâte dans le moule préalablement beurré Enfourner 25 minutes Laisser refroidir avant de démouler ...
Lire la suiteCouper les shokobons en 2 Faire chauffer la moitié de la crème liquide Hors du feu verser les shokobons, couvrir eet laisser quelques secondes Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène Ajouter le reste de crème liquide froide et mélanger Filmer au contact et laisser une nuit entière au frais ...
Lire la suite- Pour un moule carré de 20cm - Préchauffer le four à 175°C Faire fondre le beurre Hâcher le chocolat blanc et mettre de côté Mélanger le beurre, le sucre et la cassonade Incorporer les 2 oeufs Verser la farine, l'arôme vanille et mélanger Ajouter le chocolat hâché et les framboises (congelées ça marche très bien) et mélanger Verser dans le moule préalablement beurré Enfourner 35 minutes ...
Lire la suitePréchauffer le four à 175°C Fouetter ensemble le lait concentré sucré et le beurre très mou jusqu'à obtenir une pâte lisse Verser les oeufs et mélanger Ajouter la farine, la levure, l'arôme vanille et mélanger Verser la pâte dans le moule à cake préalablement beurré Enfourner environ 40 minutes ...
Lire la suite- Pour un moule à charnière de 20cm - ( + pratique pour le démoulage ) Préchauffer le four à 180°C Séparer les blancs des jaunes d'oeufs Monter les blancs en neige Mélanger le fromage blanc et le sucre Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger Verser la farine, la poudre de vanille et mélanger Incorporer, délicatement avec un maryse, les blancs en neige Verser la réparation dans le moule préalablement beurré Enfourner 30 minutes Laisser re ...
Lire la suite- Pour un cercle de 18cm - Préchauffer le four à 170°C Fouetter ensemble le beurre mou, le zest du citron et le sucre glace Verser dessus la farine et la levure Frotter entre les mains jusqu'à obtenir un mélange sableux Incorporer les jaunes d'oeuf Etaler la pâte à l'intérieur du cercle de 18cm Enfourner 16 minutes ...
Lire la suite- Pour un moule de 20cm - Préchauffer le four à 180°C Faire fondre au bain marie le chocolat noir Hors du feu incorporer le lait concentré sucré au caramel (397g c'est une petite boîte) Ajouter les oeufs 1 par et 1 et mélanger entre chaque ajout Verser la farine tamisée et mélanger de nouveau Enfourner pendant 16 minutes Et le tour est joué ! ...
Lire la suite- Pour un cake de 20cm - Préchauffer le four à 160°C Faire fondre ensemble le beurre, le chocolat noir et le chocolat au lait Fouetter les oeufs et le sucre Incorporer le mélange chocolat/beurre fondu Ajouter les farines et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène Verser la pâte dans le moule à cake préalablement beurré Enfourner 20 minutes ...
Lire la suite- Pour un flan de 20cm - Dans un grand récipient mélanger bien la farine et le beurre. Ajouter l'oeuf et le sucre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Filmer la pâte et mettre au frais 1h Etaler la pâte sur 0.6cm et en garnir un cercle de 20cm ...
Lire la suite- Pour un moule rond de 20cm - Préchauffer le four à 170°C Faire fondre le chocolat au bain marie Récuperer la chair de l'avocat et la mixer jusqu'à obtenir une purée Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement Verser le chocolat fondu et mélanger Ajouter la purée d'avocat et mélanger Puis la farine et mélanger Verser la pâte dans le moule beurré Enfourner 14 minutes Laisser refroidir avant de démouler ...
Lire la suiteMélanger le beurre , le sucre et la poudre de vanille jusqu'à obtenir un mélange crémeux Incorporer l'oeuf Verser la farine, la levure et mélanger Ajouter la crème et mélanger Mettre au frais ...
Lire la suite- Pour un moule carré de 18cm - Préchauffer le four à 170°C Faire fondre le beurre au micro onde Mixer les noix jusqu'à obtenir une poudre Fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement Verser la farine, les noix en poudre et mélanger Incorporer le beurre fondu Verser dans le moule et enfourner environ 18 minutes Laisser refroidir sur une grille ...
Lire la suiteFaire chauffer le lait puis hors du feu y mettre à tremper le pain en morceaux Laisser de côté pendant 1h Préchauffer le four à 175°C Battre les oeufs Ajouter le sucre, le cacao et mélanger Verser le mélange lait/pain et mélanger Passer au mixeur si des gros bouts sont toujours visibles Verser dans un moule à cake Enfourner au bain marie pendant 40 minutes Laisser complètement refroidir avant de démouler ...
Lire la suite- Pour un moule à cake de 24cm - Faire fondre le beurre au micro onde et laisser refroidir Préchuaffer le four à 180°C Mélanger le sucre et le zest de citron pour bien imprégner le sucre Verser les oeufs et fouetter jusqu'à blanchissement Ajouter le jus de citron et mélanger Incorporer la crème liquide Ajouter la farine, la levure et mélanger Verser le beurre refroidi et mélanger Verser la pâte dans le moule à cake Enfourner en baissant ...
Lire la suite- Pour un moule carré de 20cm - Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement ( dans la recette initiale il y a 200g de sucre, je l'ai un peu diminué et je le trouve encore bien sucré) Incorporer le mélange beurre/chocolat fondu Ajouter la farine et mélanger Verser dans le moule préalablement beurré Enfourner 18 minutes Laisser reposer 1h avant de démouler ...
Lire la suite- Pour un moule de 20cm avec 10cm de hauteur - Préchauffer le four à 200°C Fouetter le philadelphia et le sucre incorporer les oeufs 1 à 1 Verser la crème liquide entière et fouetter Ajouter l'arôme vanille, la maïzena et mélanger Garnir le moule de 2 feuilles de papier à four ----> froisser les 2 feuilles au préalable ça sera plus simple pour les disposer Verser la pâte dans le moule Enfourner 40 minutes Laisser refroidir et mettre ...
Lire la suite- Pour un moule de 18cm - Préchauffer le four à 170°C Mixer les oréos entiers jusqu'à obtenir une poudre Verser la levure chimique et mélanger Ajouter le lait et mélanger Verser la pâte dans le moule Enfourner pendant 30 minutes ...
Lire la suite- Pour un moule de 20cm - Préchauffer le four à 175°C Mixer les biscuits jusqu'à obtenir une poudre Ajouter la levure chimique et mélanger Verser le lait et mélanger Verser la pâte dans le moule préalablement beurré Enfourner 20 minutes Laisser refroidir avant de démouler Sur le dessus j'ai étalé de la pâte de speculoos et j'ai mis de la poudre de speculoos tour le tour ...
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