Scrapcooking 15% de remise avec GOURMAND15
Le fondant aux noix est un gâteau moelleux, riche en goût et très simple à réaliser. Avec sa texture fondante et son parfum de noix légèrement torréfiées, c'est un dessert parfait pour l'automne ou les goûters maison.
Cette recette de fondant aux noix est facile et rapide, avec peu d'ingrédients. Elle donne un gâteau à la fois rustique et gourmand, idéal à servir avec un café ou une crème anglaise.
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- Pour un moule carré de 18cm -
Préchauffer le four à 170°C
Faire fondre le beurre au micro onde
Mixer les noix jusqu'à obtenir une poudre
Fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement
Verser la farine, les noix en poudre et mélanger
Incorporer le beurre fondu
Verser dans le moule et enfourner environ 18 minutes
Laisser refroidir sur une grille
Mélanger ensemble le café, le sucre glace et l'arôme de café jusqu'à obtention d'une préparation lisse
Napper le fondant et mettre au frais pour que la glaçage durcisse
- Torréfie légèrement les noix pour plus de goût
- Ne surcuit pas pour garder le côté fondant
- Ajoute une pointe de vanille ou de rhum pour renforcer les arômes
- Utilise des noix fraîches pour un meilleur résultat
Mélanger ensemble 60g d'eau tiède, 15g de farine et le sachet de levure boulangère Recouvrir d'un linge et mettre de côté 30 minutes Dans la cuve du robot, mettre dans l'ordre l'eau, l'huile, le sirop d'érable, la farine, le sel, les cerneaux de noix et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène Faire un puit dans la pâte pour y verser le mélange avec la levure Remettre le robot en route pour mélanger à vitesse moyenne 3 minutes Recouvrir d' ...
Lire la suite- Pour un petit pot - Faire chauffer le sucre jusqu'à ce qu'il est une belle couleur ambré Verser la crème de coco chaude et mélanger, sur feu moyen, pendant 3 minutes > ATTENTION aux éclaboussures < Hors du feu incorporer le sel et le beurre Verser dans un pot et laisser refroidir, le caramel va épaissir en refroidissant ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Dans le bol mettre l'eau de coco, es oeufs et l'huile de coco 15s/vitesse 3 Ajouter la farine, la noix de coco râpée, le sucre et la levure 25s/vitesse 3 Enfourner pendant 35 minutes Laisser refroidir avant de démouler ...
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