- Pour un moule à charnière de 20cm - ( + pratique pour le démoulage )
Préchauffer le four à 180°C
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
Monter les blancs en neige
Mélanger le fromage blanc et le sucre
Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger
Verser la farine, la poudre de vanille et mélanger
Incorporer, délicatement avec un maryse, les blancs en neige
Verser la réparation dans le moule préalablement beurré
Enfourner 30 minutes
Laisser refroidir et mettre au moins 2h au frais avant de déguster
Mélanger à froid le lait et la maïzena, mettre de côté Faire chauffer la crème liquide et le chocolat blanc sur feu moyen, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu Ajouter le mélange lait/maïzena et la purée de pistache Faire chauffer sur feu moyen, en mélangeant jusqu'à ce que la préparation épaississe Verser dans les ramequins, laisser refroidir Mettre au frais au moins 6h ...
Lire la suite- Pour 6 personnes - Mettre la gélatine en feuille à tremper dans de l'eau froide 5 minutes Faire chauffer les 150ml de crème liquide Incorporer la gélatine essorée Verser sur le chocolat en morceaux et mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu Ajouter le reste de crème liquide froide et mélanger Remplir les ramequins et laisser au frais 3h avant de déguster ...
Lire la suite- Pour 10 tigrés - Préchauffer le four à 170°C Mélanger ensemble la farine, la poudre d'amande, le sucre , les oeufs et le beurre fondu Incorporer les vermicelles au chocolat Enfourner environ 20 minutes A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille ...
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