Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre au micro onde. Tamiser la farine, le cacao et la levure, y ajouter le sucre puis mettre les oeufs et le lait, bien mélanger. Incorporer le beurre fondu à la pâte. Verser dans un moule de 20cm Mettre au four 15 minutes Laisser refroidir et démouler ...
Lire la suite- Pour 10 à 12 personnes - Dans un saladier mettre la crème liquide, la mascarpone, la pâte de pistache et le sucre glace Fouetter jusqu'à obtention d'une préparation assez ferme Verser le lait dans un contenant, y tremper 10 biscuits 1 à 1 Les disposer dans le fond du plat Recouvrir de crème mascarpone pistache Déposer toutes les framboises Recouvrir de crème mascarpone pistache Mettre le reste des bicuits, préalablement imbibés de lait ...
Lire la suite- Pour une trentaine de biscuits - Fouetter ensemble le beurre mou et le sucre glace jusqu'à obtention d'une préparation lisse Verser l'oeuf et fouetter Ajouter la maïzena, la poudre d'amande et mélanger Incorporer la farine, la levure et le cacao non sucré Faire une boule de pâte, la filmer et la mettre au frais 15 minutes Préchauffer le four à 170°C Faire 30 boules de pâte et à l'aide d'une cuillère parisienne former un creux (voir photo ...
Lire la suite- Pour une trentaine de biscuits - Dans le bol mettre le beurre mou et le sucre glace 12s/vitesse 4 Verser l'oeuf 8s/vitesse 3.5 Ajouter la maïzena et la poudre d'amande 6s/vitesse 3 Mettre la farine, la levure chimique et le cacao 20s/vitesse 4 Faire une boule de pâte, la filmer et la mettre au frais 15 minutes Préchauffer le four à 170°C Faire 30 boules de pâte et à l'aide d'une cuillère parisienne former un creu (voir photo) Enfourner ...
Lire la suite- Pour un cercle de 16cm - Faire fondre le beurre au micro onde et laisser refroidir Mettre les biscuits dans un sachet congélation et les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie Ajouter dedans le beurre fondu et bien mélanger Verser dans le cercle et recouvrir le fond en aplatissant bien Mettre au frais ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat noir au micro onde Séparer les blancs des jaunes d'oeuf Fouetter les jaunes et le sucre glace jusqu'à blanchissement Verser le rhum et le mélange beurre/chocolat fondu, mélanger Incorporer la poudre d'amande et la levure chimique Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente Enfourner 25 minutes Laisser refroidir avant de dém ...
Lire la suiteDans le bol, mettre le beurre demi-sel en morceaux, le zest, la farine et le sucre glace 12s/vitesse 6 Etaler dans un cadre de 20cm, chemisé d'un papier four Mettre 20 minutes au congélateur Préchauffer le four à 180°C Enfourner 16 minutes ...
Lire la suiteDans un saladier mélanger la farine, le sucre glace et le zest du citron Ajouter en petits morceaux le beurre demi-sel froid Frotter entre vos mains jusqu'à obtention d'une préparation sablonneuse comme un crumble Etaler dans un cadre de 20cm, chemisé d'un papier four Mettre 20 minutes au congélateur Préchauffer le four à 180°C Enfourner 16 minutes ...
Lire la suite- Pour un moule de 20cm - Préchauffer le four à 180°C Faire fondre au bain marie le chocolat noir Hors du feu incorporer le lait concentré sucré (397g c'est une petite boîte) Ajouter les oeufs 1 par et 1 et mélanger entre chaque ajout Verser la farine tamisée et mélanger de nouveau Enfourner pendant 16 minutes Et le tour est joué ! ...
Lire la suite- Pour un cercle de 18cm - Faire fondre le beurre au micro onde et laisser refroidir Mettre les biscuits dans un sachet congélation et les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie Ajouter dedans le beurre fondu et bien mélanger Verser dans le cercle et recouvrir le fond en aplatissant bien Mettre au frais ...
Lire la suite- Pour un cadre de 20 cm - Dans le bol mettre la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé 8s/vitesse 3 Ajouter le beurre mou en morceaux 25s/vitesse 4 Verser l'oeuf 12s/vitesse 4 Garnir le fond du cadre en faisant une petite bordure de 1,5cm tout le tour Mettre au frais le temps de préparer la suite ...
Lire la suite- Pour un cadre de 20cm - Dans un récipient mélanger ensemble la farine, les sucres et la levure Ajouter le beurre mou en morceaux et mélanger Incorporer l'oeuf pour obtenir une belle pâte Garnir le fond du cadre en faisant une petite bordure de 1,5cm tout le tour Mettre au frais le temps de préparer la suite ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre au micro onde Frotter les feuilles de menthe avec le sucre, bien frotter pour diffuser la menthe Ajouter les oeufs et fouetter jusqu'à ce que la préparation blanchisse Verser le beurre fondu, le jus de citron, le rhum blanc, le zest, la farine, la levure et bien mélanger Verser la préparation dans le moule Enfourner en baissant la température du four à 160°C, pendant 50 minutes ...
Lire la suite- Pour 10 maritozzi - Dans le lait tiède (pas chaud) bien mélanger la levure et la cuillère de sucre, laisser de côté 5 minutes à couvert Verser la farine, le reste du sucre, le miel, l'oeuf battu et bien mélanger pendant quelques minutes Ajouter le beurre mou en morceaux et pétrir la pâte quelques minutes Recouvrir d'un linge et laisser doubler de volume Diviser la pâte en 10 et façonner 10 boules Recouvrir d'un linge et laisser doubler de ...
Lire la suite- Pour 10 maritozzi - Dans le bol mettre le lait, la levure et la cuillère de sucre 6 min/37°C/vitesse 1.5 Verser la farien, le sucre, le miel et l'oeuf battu 4 minutes/mode pétrin Ajouter le beurre mou en morceaux 6 minutes/mode pétrin Laisser doubler de volume à l'intérieur du bol (ça va plus vite) Diviser la pâte en 10 et façonner 10 boules Recouvrir d'un linge et laisser doubler de volume (la durée est aléatoire) Préchauffer le four à ...
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