Cake mojito


Catégorie : Gâteaux et cakes
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Publié le : 2023-04-01 à 08:23:06

Cake mojito

Ingrédients

  1. 3 oeufs
  2. 10 g de levure chimique
  3. 40 g de jus de citron vert
  4. le zest d'un citron vert
  5. 110 g de sucre
  6. 8 feuilles de menthe
  7. 20 g de rhum blanc
  8. 140 g de beurre
  9. 210 g de farine
  10. Sirop d'imbibage
  11. 80 g d'eau
  12. 20 g de rhum blanc
  13. 80 g de sucre

 

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le beurre au micro onde

Frotter les feuilles de menthe avec le sucre, bien frotter pour diffuser la menthe

Ajouter les oeufs et fouetter jusqu'à ce que la préparation blanchisse

Verser le beurre fondu, le jus de citron, le rhum blanc, le zest, la farine, la levure et bien mélanger

Verser la préparation dans le moule

Enfourner en baissant la température du four à 160°C, pendant 50 minutes

Sirop d'imbibage

Faire chauffer ensemble l'eau, le sucre, le rhum blanc à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout

A l'aide d'un pinceau, badigeonner le cake à sa sortie du four

Bien imbiber tous les côtés, tout le sirop doit être utilisé



2 Commentaires

Liudmila a posté le : 20/04/2023 à 08h15

Je tiens à remercier pour la belle recette! Merci beaucoup! Déjà cuit deux fois, c'est très savoureux! Merci pour vos autres recettes, tout est disponible, simple et très savoureux. Bonne chance❤️

Tout gourmand a posté le : 21/04/2023 à 10h20

Bonjour,

C'est très gentil smiley merci beaucoup rire_coeur

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