Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre au micro onde.
Tamiser la farine, le cacao et la levure, y ajouter le sucre puis mettre les oeufs et le lait, bien mélanger.
Incorporer le beurre fondu à la pâte.
Verser dans un moule de 20cm
Mettre au four 15 minutes
Laisser refroidir et démouler
Mettre la gélatie à tremper dans de l'eau froide
Faire chauffer le lait et y faire fondre les Toblerones
Hors du feu, ajouter la gélatine essorée et laisser tiédir
Fouetter la crème liquide jusqu'au bec d'oiseau
Puis l'incorporer délicatement à la préparation précédente, en 3 fois
Munir le cercle de 20cm d'un rhodoïd
Dans le fond déposer le biscuit au cacao
Verser la mousse Toblerone dessus
Mettre au congélateur 6h
Bonjour 
La veille au soir pour le midi ou le matin pour le soir ![]()
A bientôt
Bonsoir,
Je souhaiterai réaliser cette mousse mais pouvez vous me dire ce que vous avez mis sur la mousse svp
Merci et bonne soirée
Bonjour 
Pour la finition de mon entremet j'ai mis un cou de spray
Mais vous décorez comme vous aimez 
Bonjour. Vous restait-il de la mousse à la fin de votre montage?
Merci!
Bonjour :)
Désolé mais depuis le tems que je l'ai fait et avec toutes les recettes faites entre temps je ne m'en souviens abslument pas 
Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille, fendue en 2 et grattée Une fois le lait chaud, laisse infuser au moins 30 minutes Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne + clair Verser le lait tiède et mélange, retire la gousse de vanille Remettre le tout à chauffer en mélangeant, pour éviter que la préparation accroche dans le fond de la casserole La crème est prête dès qu'elle nappe la cuillère Film ...
Lire la suiteMélanger à froid le lait et la maïzena, mettre de côté Faire chauffer la crème liquide et le chocolat blanc sur feu moyen, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu Ajouter le mélange lait/maïzena et la purée de pistache Faire chauffer sur feu moyen, en mélangeant jusqu'à ce que la préparation épaississe Verser dans les ramequins, laisser refroidir Mettre au frais au moins 6h ...
Lire la suitePréchauffer le four à 190°C Fouetter ensemble la poudre d'amande, le sucre glace et l'oeuf jusqu'à ce que la préparation double de volume Incorporer la farine puis le beurre fondu Monter le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer à la préparation Enfourner 10 minutes Laisser refroidir et démouler ...
Lire la suite© 2021 - 2026 | Tous droits réservés | Tout gourmand | Création Lesage David
Bonjour,
Combien de temps faut-il sortir le gâteau du congélateur avant de le déguster svp ?