- Pour 6 mini verrines d'environ 15cl - Faire fondre le beurre au micro onde Mixer les biscuits Ajouter le beurre fondu et mélanger Verser dans les 6 verrines ...
Lire la suite- Pour environ 8 personnes - Faire chauffer ensemble le lait et la crème liquide Verser le mélange chaud sur les chocolats en morceaux Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène Laisser refroidir Monter les blancs en neige en versant le sucre en 2 fois jusqu'à ce qu'ils soient bien ferme Ajouter les blancs en neige au chocolat en 3 fois, délicatement à la maryse Verser dans les coupelles et mettre au frais au moins 4h ...
Lire la suite- Pour un moule de 20cm avec 10cm de hauteur - Préchauffer le four à 200°C Fouetter le philadelphia et le sucre incorporer les oeufs 1 à 1 Verser la crème liquide entière et fouetter Ajouter l'arôme vanille, la maïzena et mélanger Garnir le moule de 2 feuilles de papier à four ----> froisser les 2 feuilles au préalable ça sera plus simple pour les disposer Verser la pâte dans le moule Enfourner 40 minutes Laisser refroidir et mettre ...
Lire la suite- Pour 10 sablés de 10cm - Fouetter ensemble les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux blanchi Ajouter le beurre mou, la pincée de sel et mélanger Incorporer la farine et la levure en 3 fois Filmer la pâte et mettre au frais 1h Préchauffer le four à 175°C Etaler la pâte avec 0.6cm d'épaisseur Découper 10 cercles de 9 cm Disposer dans les moules Enfourner pendant 14 minutes A la sortie du four, former une cavité à ...
Lire la suite- Pour un moule de 18cm - Préchauffer le four à 170°C Mixer les oréos entiers jusqu'à obtenir une poudre Verser la levure chimique et mélanger Ajouter le lait et mélanger Verser la pâte dans le moule Enfourner pendant 30 minutes ...
Lire la suite- Pour 8 gros biscuits ou 20 petits - Préchauffer le four à 170°C Faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il devienne noisette Le laisser refroidir et le passer pour enlever tous les résidus Mélanger ensemble la farne, le sucre glace et la poudre de noisette Ajouter les blancs d'oeuf et mélanger Verser le beurre fondu et mélanger Remplir les cavités du moule aux 2/3 Enfourner environ 15 minutes Laisser refroidir avant de démouler ...
Lire la suite- Pour 4 pots - Mélanger ensemble le lait, la crème et l'agar-agar Faire chauffer 5 minutes pour activer le gélifiant Hors du feu ajouter la pâte de speculoos et mélanger Verser dans les pots et refermer Mettre au frais 4h Sur le dessus j'ai rajouté de la pâte de speculoos pour encore + de gourmandise ...
Lire la suite- Pour 4 pots - Mélanger ensemble le lait, la crème, le sucre et l'agar-agar Faire chauffer 5 minutes pour activer le gélifiant Hors du feu ajouter la pâte pistache et mélanger Verser dans les pots et refermer Mettre au frais 4h Sur le dessus j'ai rajouté du coulis de framboises pour encore + de gourmandise ...
Lire la suite- Pour un moule de 20cm - Préchauffer le four à 175°C Mixer les biscuits jusqu'à obtenir une poudre Ajouter la levure chimique et mélanger Verser le lait et mélanger Verser la pâte dans le moule préalablement beurré Enfourner 20 minutes Laisser refroidir avant de démouler Sur le dessus j'ai étalé de la pâte de speculoos et j'ai mis de la poudre de speculoos tour le tour ...
Lire la suite- Pour 8 gros biscuits ou 20 petits - Préchauffer le four à 170°C Faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il devienne noisette Le laisser refroidir et le passer pour enlever tous les résidus Mélanger ensemble la farne, le sucre glace et la poudre d'amande Ajouter les blancs d'oeuf et mélanger Verser le beurre fondu et mélanger Incorporer la pâte à pistache et le colorant Remplir les cavités du moule aux 2/3 Enfourner environ 15 minutes L ...
Lire la suite- Pour un moule de 20cm - Préchauffer le four à 180°C Faire chauffer ensemble le lait, la crème liquide et le chocolat jusqu'à ce que le chocoat soit complètement fondu Mélanger ensemble les oeufs, la farine et le sucre Ajouter le mélange lait/chocolat et mélanger Verser dans le moule préalablement beurré Enfourner 18 à 20 minutes Laisser refroidir avant de démouler ...
Lire la suite- Pour 4 pots de crèmes - Faire chauffer, à feu moyen, le lait, la crème liquide et le chocolat juqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu Incorporer la pâte de speculoos Faire chauffer en mélangeant jusqu'à ce que la préparation épaississe Verser dans les pots et laisser refroidir Mettre au frais au minimum 4h ...
Lire la suite- Pour 4 crèmes - Préchauffer le four à 140°C Fouetter ensemble le sucre et les jaunes d'oeuf jusqu'à blanchissement Faire chauffer ensemble le lait, la crème, l'arôme de vanille et la poudre de vanille Verser chaud sur les jaunes d'oeufs et mélanger Verser dans les 4 ramequins Déposer les ramequins dans un bain marie Enfourner pendant 1h La crème doit être prise mais tremblotante Mettre au frais 4h Avant de servir, saupoudrer de cassonade et fa ...
Lire la suite- Pour un moule de 20cm - Préchauffer le four à 165°C Mélanger ensemble le beurre mou et le sucre Incorporer les oeufs 1 à 1 Ajouter la farine, la poudre de noisette et mélanger Verser la purée de noisette et mélanger Enfourner 20 minutes Laisser refroidir et démouler ...
Lire la suite- Pour 6 tartelettes - Fouetter ensemble le beurre mou, le sucre et la poudre d'amande Verser l'oeuf et continuer de fouetter Ajouter la farine en mélangeant à la main, ne pas trop travailler la pâte sinon elle sera dure après cuisson Emballer la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1h Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 0.4cm Garnir les cercle à tarte de pâte et remettre au frais 1h Préchauffer l ...
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