Cette tarte fine aux pommes est une recette simple, rapide et toujours appréciée. Avec sa pâte croustillante et ses pommes fondantes, elle est parfaite pour un dessert facile ou un goûter gourmand.
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- Pour 8 tartes -
Préchauffer le four à 200°C
Etaler finement la pâte feuilletée et découper 8 rectangles d'environ 8x16cm
Faire un petit rebord aux 2 extrémités en rabattant un peu la pâte (voir photo)
Eplucher les pommes et les découper en fines lamelles
Les positionner sur toute la longueur
Enfourner 20 minutes
Puis laisser refroidir sur une grille
Pendant ce temps préparer le sirop pour faire briller les tartes
Faire chauffer le sucre et l'eau jusqu'à ébullition puis à feu doux jusqu'à obtention d'un sirop qui nappe la cuillère
A l'aide d'un pinceau en napper les tartes
- Coupe les pommes finement pour une cuisson homogène
- Utilise une pâte bien froide pour une tarte plus croustillante
- Cette tarte fine aux pommes se conserve jusqu'à 3 jours au frais
- Comme variété de pomme tu peux utiliser la golden, la reine des reinettes ou la pink lady
- Pour 2 moule de 12cm - Préchauffer le four à 175°C Mélanger ensemble l'oeuf et le sucre Verser le beurre fondu, la crème liquide, l'arôme vanille et mélanger Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger Verser la pâte dans les moules Eplucher la pomme, la couper en 2 et découper en lamelle Déposer 1/2 pomme sur chaque gâteau Enfourner environ 30 minutes Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace ...
Lire la suite- Pour 4 ramequins - Eplucher et découper la pommes en dés Mettre une pomme par ramequin Préchauffer le four à 175°C Mélanger ensemble le sucre et la maïzena Incorporer progressivement le lait (pour éviter les grumeaux) Ajouter les oeufs, l'arôme vanille et mélanger Verser sur dans les ramequins Enfourner environ 35 minutes ...
Lire la suiteDans un récipient mettre la farine, le sucre de canne et le beurre en petits morceaux. Frotter entre les mains les ingrédients jusqu'à ce que tout soit mélanger et fasse une préparation sablonneuse. Et laisser au frais Préchauffer le four à 170°C Eplucher et couper les pommes en petits morceaux Les mettre dans le plat à four, les saupoudrer du sucre vanillé, les arroser du jus de citron et mélanger grossièrement Eparpiller le crumble sur le ...
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