- Pour une tarte de 22cm - Dans le bo mettre le beurre mou, le sucre et la poudre d'amande 15s/vitesse 3.5 Verser l'oeuf 8s/vitesse 3.5 Ajouter la farine 8s/vitesse 4 Emballer la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1h Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 0.5cm Garnir le cercle à tarte de pâte et remettre au frais 1h Préchauffer le four à 180°C Enfourner pendant 10 minutes, cuisson à blanc, et met ...
Lire la suite- Pour 6 tartelettes - Dans le bol mettre le beurre mou, le sucre glace, la poudre d'amande, le cacao et la farine 20s/vitesse 3.5 Ajouter l'oeuf 8s/vitesse 4 Filmer et mettre au frais 1h Préchauffer le four à 170°C Etaler la pâte, foncer les moules et faire cuire à blanc pendant environ 20 minutes Laisser refroidir sur une grille Dans le fond des tartelttes mettre de la confiture de cerise en laissant un peu de place pour la ganache ...
Lire la suiteDans le bol mettre le sucre glace et le beurre mou 40s/vitesse 3. Ajouter la poudre d'amande et l'oeuf 25s/vitesse 3.5 Verser la farine 10s/vitesse 4 Filmer et mettre au frais 1h Etaler la pâte sur 0.4cm d'épaisseur et en garnir le moule Mettre au frais ...
Lire la suiteDans le bol mettre le fouet, le beurre bien mou (important) et le sucre glace 12s/vitesse 3 Ajouter la poudre d'amande et l'oeuf 10s/vitesse 3 Enlever le fouet Verser la farine 12s/vitesse 3 Finir la pâte à la main si besoin sans trop la travailler sinon la pâte sera dure Filmer la pâte et la mettre au frais 30 minute Etaler la pâte, à l'aide d'un rouleau, sur une épaisseur de 0.4 cm et à la taille du cadre à tarte Remettre au frais 30 mi ...
Lire la suite- Pour un cercle de 24 cm - Dans le bol mettre le fouet, le beurre bien mou (important) et le sucre glace 12s/vitesse 3 Battre l'oeuf, en verser la moitié avec la poudre d'amande 10s/vitesse 3 (l'autre moitié d'oeuf ne servira pas) Enlever le fouet Verser la farine 12s/vitesse 3 Finir la pâte à la main si besoin sans trop la travailler sinon la pâte sera dure Filmer la pâte et la mettre au frais 30 minute Etaler la pâte, à l'aide d'un r ...
Lire la suite- Pour 8 tartelettes - Dans le bol mettre le fouet, le beurre bien mou (important) et le sucre glace 12s/vitesse 3 Ajouter la poudre d'amande et l'oeuf 10s/vitesse 3 Enlever le fouet Verser la farine 12s/vitesse 3 Finir la pâte à la main si besoin sans trop la travailler sinon la pâte sera dure Filmer la pâte et la mettre au frais 30 minute Etaler la pâte, à l'aide d'un rouleau, sur une épaisseur de 0.4 cm Découper et garnir à la taille ...
Lire la suite- Pour un cadre à tarte de 26 x 10cm - Dans le bol mettre le fouet, le beurre bien mou (important) et le sucre glace 12s/vitesse 3 Ajouter la poudre de noisette et l'oeuf 10s/vitesse 3 Enlever le fouet Verser la farine 12s/vitesse 3 Finir la pâte à la main si besoin sans trop la travailler sinon la pâte sera dure Filmer la pâte et la mettre au frais 30 minute Etaler la pâte, à l'aide d'un rouleau, sur une épaisseur de 0.4 cm et à la taill ...
Lire la suite- Pour 8 tartes - Préchauffer le four à 200°C Etaler finement la pâte feuilletée et découper 8 rectangles d'environ 8x16cm Faire un petit rebord aux 2 extrémités en rabattant un peu la pâte (voir photo) Eplucher les pommes et les découper en fines lamelles Les positionner sur toute la longueur Enfourner 20 minutes Puis laisser refroidir sur une grille Pendant ce temps préparer le sirop pour faire briller les tartes Faire chauffer le sucr ...
Lire la suite- Pour 6 tartelettes - Dans le bol mettre le beurre TRèS mou et le sucre glace 8s/vitesse 3 Verser la poudre de noisettes 4s/vitesse 3 Ajouter l'oeuf 8s/vitesse 3.5 Verser la farine 12s/vitesse 3 Embaler dans un film alimentaire et mettre au frais au moins 2h Préchauffer le four à 180°C Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur environ 0.4mm d'épaisseur Garnir les moules et faire cuire à blanc environ 30min Laisser refroidir et dé ...
Lire la suite- Pour 4 tartelettes ou 1 tarte - Faire fondre le beurre au micro onde. Dans le bol mettre les palets bretons 15s/vitesse 5 Ajouter le beurre fondu 20s/vitesse 3 Garnir les moules de la préparation, dans le fond et sur les bords. Mettre au frais 1h ...
Lire la suite- Pour 6 tartelettes - Dans le bol mettre la farine et le sucre 5s/vitesse 3.5 Ajouter le beurre en morceaux 15s/vitesse 4 Verer l'oeuf et le jaune d'oeuf 30s/vitesse 4 Filmer la pâte et la mettre 30 minutes au frais. Préchauffer le four à 170°C Etaler la pâte et en garnir le moule à tarte. Faire cuire à blanc pendant 12 minutes. Laisser refroidir sur une grille ...
Lire la suiteDans le bol mettre la farine et le sucre 5s/vitesse 3.5 Ajouter le beurre en morceaux 15s/vitesse 4 Verer l'oeuf et le jaune d'oeuf 30s/vitesse 4 Filmer la pâte et la mettre 30 minutes au frais. Préchauffer le four à 170°C Etaler la pâte et en garnir le moule à tarte. Faire cuire à blanc pendant 12 minutes. ...
Lire la suiteDans le bol mettre la farine, le sucre et la poudre d'amande 6s/vitesse 4 Ajouter le beurre 20s/vitesse 4 Verser l'oeuf 15s/vitesse4 Filmer la pâte et mettre au frais 30 minutes Préchauffer le four à 170°C Etaler la pâte et en garnir une tourtière. ...
Lire la suiteDans le bol mettre le beurre et la farine 25s/vitesse 3.5 Ajouter l'oeuf et le sucre 12s/vitesse 3 Filmez la pâte et mettre au frais 15min Etaler la pâte et en garnir le moule ...
Lire la suite- Pour un moule de 26x10cm - Mettre tous les ingrédients dans le bol 40s/vitesse 4 Filmer la pâte et la mettre 1h au frais Préchauffer le four à 170°C Etaler la pâte, foncer le moule et faire cuire à blanc pendant environ 20 minutes ...
Lire la suite- Pour une tarte ou 6 tartelettes - Mettre tous les ingrédients dans le bol 10s/vitesse 5 Former une boule, filmer et mettre au frais 1h Préchauffer le four à 180°C Etaler la pâte à la main dans le cercle à tarte, sans oublier de garnir les bords et faire cuire à blanc 15 min ...
Lire la suiteDans le bol mettre la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et le beurre mou 30s/vitesse 4 Ajouter l'oeuf 20s/vitesse 2.5 Filmer la pâte et mettre au frais 1h Faire cuire à blanc dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes (ne pas faire colorer) ...
Lire la suiteDans le bol mettre tous les ingrédients 40s/vitesse 3.5 Mettre la pâte 1h au frais, puis étaler et faire chauffer à blanc dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 20 minutes ...
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