Gâteau mollet


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Publié le : 2022-07-26 à 13:57:43

Gâteau mollet

Ingrédients

  1. 2 cuillères à soupe de lait
  2. 1 sachet de levure boulangère sèche
  3. 140 g de farine
  4. 15 g de sucre
  5. 2 oeufs
  6. 100 g de beurre

 

 

 

Le gâteau mollet est un gâteau à pâte levée qui nous vient des Ardennes smiley

Recette facile et rapide pour un super goûter chef

Nature ou garni de pâte à tartiner ou de confiture, c'est trop bon ! yes

Mon moule vient de chez Couteaux du chef

 

- Pour un moule à brioche de 18cm, pour 4 à 6 personnes -

Faire fondre le beurre au micro onde et laisser refroidir

Mélanger le lait tiède et la levure boulangère, laisser de côté quelques minutes

Mélanger la farine, le sucre et les oeufs

Puis incorporer le beurre fondu et le mélange lait/levure

Verser la préparation dans le moule, recouvrir d'un linge et laisser monter presque jusqu'en haut du moule

Préchauffer le four à 170°C 

Enfourner 25 minutes

Laisser refroidir sur une grille

 

 



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