Un super nougat bien tendre ! on ne se cassera pas les dents dessus 
Tellement bon le nougat
Vous pouvez utiliser les fruits secs que vous voulez : cacahuètes, noisettes ... et même mettre des fruits confits 
En lien je vous mets les feuilles azymes que j'ai utilisé
Préchauffer le four à 180°C
Mettre à torrifier les amandes et les pistaches pendant 8 minutes
Dans une casserole faire chauffer le miel et le glucose jusqu'à 130°C
Monter les blancs en neige assez ferme
Verser le mélange miel/glucose chaud dans les blancs en continuant à battre
Continuer à battre 3-4 minutes jpour que les blancs dessèchent et que la préparation épaississe
Ajouter les fruits secs et mélanger à l'aide d'une maryse
Verser la préparation sur une feuille azyme de 20x20cm
et recouvrir d'une seconde feuille de la même taille
Mettre au frais 2h avant de déguster
J'ai utilisé un miel de fleur pour un goût qui ne soit pas trop fort
Préchauffe le four à 185°C Mixe ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le beurre froid en petits morceaux Lorsque le mélange est sableux ajoute l'oeuf et remixe quelques secondes Incorpore les pépites de chocolat Forme 8 à 10 boules et dépose les sur une feuille de cuisson Enfourne environ 12 minutes Laisse refroidir ...
Lire la suite>>> Pour 8 tartelettes Préchauffer le four à 170°C Fouetter ensemble le beurre, le sel et le sucre Ajouter la poudre d'amande en continuant de fouetter Incorporer les oeufs un par un Lorsque les oeufs sont bien incorporés, verser la farine et mélanger Pour finir mettre le rhum Enfourner pendant environ 20 minutes Laisser refroidir ...
Lire la suite--->> Pour 4 gros fondants Préchauffer le four à 170°C Mettre les 4 grosses cuillères à café de pâte à tartiner à congeler sur un papier à four ou dans des petits moules Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre en petits morceaux Laisser tièdir Fouetter ensemble les oeufs et le sucre Incorporer le mélange chocolat/beurre fondu Ajouter la farine et mélanger Verser dans les moules jusqu'à moitié Déposer la pâte à tartiner conge ...
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