Tiramisu speculoos


Catégorie : Entremets & glaces
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Publié le : 2024-01-15 à 14:44:37

Tiramisu speculoos

Ingrédients

  1. 24 biscuits cuillers
  2. 250 g de mascarpone
  3. 320 g de crème liquide entière
  4. 80 g de pâte speculoos
  5. du lait
  6. Déco
  7. de la pâte de speculoos et des speculoos émiettés

 

Le tiramisu spéculoos est une version gourmande et originale du célèbre dessert italien. En associant la douceur d'une crème mascarpone onctueuse au parfum caramélisé des biscuits spéculoos, cette recette de tiramisu au spéculoos apporte une touche encore plus généreuse à ce grand classique.

Le mot tiramisu vient de l'italien « tirami su », qui signifie littéralement « remonte-moi » ou « tire-moi vers le haut ». Cette expression fait référence à l'effet réconfortant et énergisant de ce dessert composé traditionnellement de café, de biscuits et d'une crème légère. Aujourd'hui, le tiramisu existe sous de nombreuses variantes, comme cette version aux spéculoos très appréciée.

Avec ses différentes couches de biscuits fondants, de crème mascarpone et de spéculoos émiettés, ce dessert sans cuisson est aussi simple à réaliser qu'il est délicieux. Il ne nécessite pas de four et peut être préparé quelques heures à l'avance, ce qui en fait un dessert idéal pour recevoir ou terminer un repas sur une note gourmande.

Un tiramisu spéculoos facile et ultra gourmand

Cette recette séduit par son contraste de textures : les biscuits spéculoos s'imbibent doucement pour devenir fondants, tandis que la crème mascarpone apporte une texture douce, aérienne et crémeuse. Le goût légèrement épicé du spéculoos se marie parfaitement avec la fraîcheur de la crème.

Que vous soyez amateur de tiramisu classique ou simplement à la recherche d'une nouvelle idée de dessert, ce tiramisu aux spéculoos est une recette incontournable à tester.

Pourquoi vous allez aimer cette recette

  • Un dessert facile à préparer sans cuisson
  • Une recette idéale à réaliser la veille
  • Une crème mascarpone douce et onctueuse
  • Le goût gourmand des biscuits spéculoos
  • Un dessert qui plaît à toute la famille

 

Ou si tu préfères je te propose le moelleux speculoos ou le liégeois spéculoos ou encore le financier au spéculoos

 

- Pour 4 personnes -

Dans un saladier mettre la crème liquide, la mascarpone et la pâte de speculoos 

Fouetter jusqu'à obtention d'une préparation assez ferme

Verser le lait dans un contenant, y tremper 12 biscuits 1 à 1

Les disposer dans le fond du plat

Recouvrir de crème mascarpone speculoos

Mettre le reste des bicuits, préalablement imbibés de lait

Etaler le reste de la crème mascarpone speculoos

Pour terminer recouvrir de pâte de speculoos et mettre tout le tour des speculoos émiettés

Mettre 6h au frais et le tour est joué !

Astuce & conseil

- Trempe rapidement les biscuits pour garder une belle texture

- Laisse reposer plusieurs heures au réfrigérateur pour un tiramisu bien pris

- Le tiramisu se conserve au frais, bien filmé ou dans une boîte hermétique

- Il est recommandé de préparer le tiramisu la veille

- La recette fonctionne également très bien en verrine



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