Langues de chat
Ingrédients
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre glace
- 60 g de blancs d'oeuf
- 120 g de farine
Les langues de chat sont de petits biscuits fins, légers et croustilants, parfaits pour accompagner un café, in thé ou une mousse au chocolat. Faciles à préparer avec peu d'ingrédients, elles séduisent par leur siplicité et leur texture délicate.
Tu peux aussi tester :
Préchauffer le four à 190°C
A l'aide d'un batteur électrique fouetter ensemble le beurre et le sucre
Puis ajouter les blancs d'oeuf
Incorporer la farine.
Mettre en poche et former de petits bâtons sur une silpat ou du papier sulfurisé et enfourner 8 min (jusqu'à coloration du tour du biscuit)
Astuce & conseil
- Espace bien les biscuits sur la plaque car ils s'étalent à la cuisson.
- Surveille bien la cuisson : les bords doivent être légèrement dorés.
- Laisse les bien refroidir avant de les décoller pour qu'elles durcissent ien.
- Elles se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique
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Number cake au kinder maxi
Gâteaux et cakes>>>> Pour un numéro 8 de taille A3 (les quantités sont pour un biscuit) Préchauffer le four à 170°C Fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse Incorporer l'huile et le lait Ajouter la farine, la levure chimique, la maïzena et mélanger Verser la pâte sur une plaque à génoise Enfourner environ 20 minutes et laisser refroidir avant de découper le chiffre ou la forme ---> Faire le 2éme biscuit de la même façon
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Crème dessert chocolat blanc et pistache
Entremets & glacesMélanger à froid le lait et la maïzena, mettre de côté Faire chauffer la crème liquide et le chocolat blanc sur feu moyen, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu Ajouter le mélange lait/maïzena et la purée de pistache Faire chauffer sur feu moyen, en mélangeant jusqu'à ce que la préparation épaississe Verser dans les ramequins, laisser refroidir Mettre au frais au moins 6h
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Bûche abricot, mangue et amande
Entremets & glacesPréchauffer le four à 190°C Fouetter ensemble la poudre d'amande, le sucre glace et l'oeuf jusqu'à ce que la préparation double de volume Incorporer la farine puis le beurre fondu Monter le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer à la préparation Enfourner 10 minutes Laisser refroidir et démouler
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