Les bonbons gélifiés maison sont une recette simple, ludique et parfaite pour les goûters ou les anniversaires. Faciles à préparer, ils permettent de retrouver le goût des bonbons du commerce, mais en version maison, avec des ingrédients que tu maîtrises.
Cette recette de bonbons gélfiés est rapide et ne demande que peu d'ingrédients. Tu peux les personnaliser avec différents parfums de fruits, et adapter la texture selon que tu utilises de la gélatine ou de l'agar-agar.
C'est une idée idéale pour faire plaisir aux enfants pour un atelier cuisine ou pour préparer des friandises maison originales.
Tu aimeras peut-être aussi :
- Pour 30 oursons -
Pour la gélatine en poudre :
Mettre tous les ingrédients dans une casserole bien mélanger
Faire chauffer jusqu'à ébullition
Remplir les empreintes des moules
Mettre au congélateur 15 minutes
Démouler et déguster !!! 
Avec de la gélatine en feuilles :
Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau
Faire chauffer ensemble le reste des ingrédients jusqu'à ébullition
Hors du feu ajouter la gélatine essorée
Remplir les empreintes des moules
Mettre au congélateur 15 minutes
Démouler et déguster !
Si les bonbons collent (cela peut arriver avec la gélatine en poudre) : il suffit de les rouler dans du sucre 
Laisse bien reposer au frais pour une texture parfaite
Verser rapidement le mélange avant qu'il ne prenne
Les bonbons se conservent environ 5 à 7 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique
Merci 
Ravie qu'ils vous plaisent, ils ont beaucoup plu à mes garçons aussi 
Hello ,je souhaiterais réaliser ces oursons ,pourrais je remplacer la gélatine par le glucose ?
Bonjour,
Non cela n'a pas le même effet, ils ne seront pas gélifiés, bonne journée
c'était très bon !! n'hésitez pas à ajouter plus de citron pour les bonbons au citrons
Bonjour,
Pour la gélatine en poudre, est ce que vous la mettez directement avec les autres ingrédients ou est ce que vous la réhydratez avant (généralement on la fait gonfler dans 5 à 6 fois son volume d'eau froide) ?
Merci d'avance pour votre réponse
Exactement comme vous dîtes
Bonjour, je ne comprends pas votre réponse !
Il faut :
- mettre 10g de gélatine dans les 40g d'eau
OU
- faire gonfler 10g de gélatine dans 60g d'eau froide puis ajouter la "masse gélatine" obtenue aux autres ingrédients
OU
- préparer 10g de masse gélatine (soit environ 1,5g de gélatine en poudre +9g d'eau) ?
Tout est bien écrit dans la recette, j'ai même dissocié gélatine en poudre et géatine en feuille 
Pour la poudre c'est écrit clairement mettre tous les ingrédients, il n'y a rien d'autre à comprendre
Bonjour,
Combien de temps peut on les conserver ?
Bonjour
Alors là je ne sais pas du tout, je n'ai pas fait de test
Et c'est parti très vite chez moi :D
Préchauffe le four à 185°C Mixe ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le beurre froid en petits morceaux Lorsque le mélange est sableux ajoute l'oeuf et remixe quelques secondes Incorpore les pépites de chocolat Forme 8 à 10 boules et dépose les sur une feuille de cuisson Enfourne environ 12 minutes Laisse refroidir ...
Lire la suite>>> Pour 8 tartelettes Préchauffer le four à 170°C Fouetter ensemble le beurre, le sel et le sucre Ajouter la poudre d'amande en continuant de fouetter Incorporer les oeufs un par un Lorsque les oeufs sont bien incorporés, verser la farine et mélanger Pour finir mettre le rhum Enfourner pendant environ 20 minutes Laisser refroidir ...
Lire la suite--->> Pour 4 gros fondants Préchauffer le four à 170°C Mettre les 4 grosses cuillères à café de pâte à tartiner à congeler sur un papier à four ou dans des petits moules Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre en petits morceaux Laisser tièdir Fouetter ensemble les oeufs et le sucre Incorporer le mélange chocolat/beurre fondu Ajouter la farine et mélanger Verser dans les moules jusqu'à moitié Déposer la pâte à tartiner conge ...
Lire la suite© 2021 - 2026 | Tous droits réservés | Tout gourmand | Création Lesage David
Ils sont très réussis tes bonbons. Ils plairaient à mes neveux.