Tarte hyper gourmande vous l'aurez compris 
Et qui contrairement à son nom ne vient pas du Brésil mais de Belgique 
- Pour un moule de 22cm -
Dans le bol mettre le lait, le sucre et la levure 1 minute/37°C/vitesse 2
Ajouter la farine, l'oeuf et le sel 1 minute/mode pétrin
Mettre le beurre mou en morceaux 3 minutes/mode pétrin
Laisser la pâte doubler de volume dans le bol
Préchauffer le four à 180°C
Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau et garnir le moule
Faire cuire à blanc : mettre du papier cuisson sur la pâte et recouvrir de billes de cuisson
Enfourner environ 25 minutes et laisser refroidir
Mettre tous les ingrédients dans le bol et cuire 7min/90°C/vitesse 4
Puis 8s/vitesse 7
Verser la préparation sur la tarte jusqu'aux bords
Laisser refroidir et mettre au frais
Fouetter la crème liquide très froide jusqu'à obtention d'une chantilly bien ferme
Sur la fin ajouter le sucre glace et le sucre vanillé, mettre un dernier coup de fouet pour incorporer les sucres
Verser la chantilly sur la tarte en formant une sorte de dôme (faîtes au mieu )
Puis recouvrir de pralin
Pour la chantilly, vous pouvez vous aider soit de chantifix ou alors mettre de la mascarpone 
- Pour une trentaine de biscuits - Dans le bol mettre le beurre mou et le sucre glace 12s/vitesse 4 Verser l'oeuf 8s/vitesse 3.5 Ajouter la maïzena et la poudre d'amande 6s/vitesse 3 Mettre la farine, la levure chimique et le cacao 20s/vitesse 4 Faire une boule de pâte, la filmer et la mettre au frais 15 minutes Préchauffer le four à 170°C Faire 30 boules de pâte et à l'aide d'une cuillère parisienne former un creu (voir photo) Enfourner ...
Lire la suiteDans le bol, mettre le beurre demi-sel en morceaux, le zest, la farine et le sucre glace 12s/vitesse 6 Etaler dans un cadre de 20cm, chemisé d'un papier four Mettre 20 minutes au congélateur Préchauffer le four à 180°C Enfourner 16 minutes ...
Lire la suite- Pour un cadre de 20 cm - Dans le bol mettre la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé 8s/vitesse 3 Ajouter le beurre mou en morceaux 25s/vitesse 4 Verser l'oeuf 12s/vitesse 4 Garnir le fond du cadre en faisant une petite bordure de 1,5cm tout le tour Mettre au frais le temps de préparer la suite ...
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