Délicieuse tarte fruitée
Un dessert frais et léger
En llien du matériel pour la recette
Dans le bol mettre le fouet, le beurre bien mou (important) et le sucre glace 12s/vitesse 3
Ajouter la poudre d'amande et l'oeuf 10s/vitesse 3
Enlever le fouet
Verser la farine 12s/vitesse 3
Finir la pâte à la main si besoin sans trop la travailler sinon la pâte sera dure
Filmer la pâte et la mettre au frais 30 minute
Etaler la pâte, à l'aide d'un rouleau, sur une épaisseur de 0.4 cm et à la taille du cadre à tarte
Remettre au frais 30 minutes
Préchauffer le four à 170°C
Dans le bol mettre le fouet, le beurre mou et le sucre 20s/vitesse 3.5
Ajouter les oeufs et la poudre d'amande 15s/vitesse 3.5
Verser la préparation sur la pâte
Enfourner pendant environ 20 minutes
Laisser refroidir
Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau
Faire chauffer le coulis de myrtilles jusqu'à ébullition
Hors du feu, ajouter la gélatine éssorée
Laisser un peu refroidir avant de verser sur la tarte
Mettre au frais 2h
Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre 3 minutes/60°C/vitesse 1 Ajouter le lait, le sucre, les oeufs, la farine et la levure 30s/vitesse 3 Verser sur les 2/3 d'une plaque à génoise Mettre au four 15 minutes Laisser refroidir et découper à la taille du moule Pour les restes de gâteau faîtes des magnums cake ...
Lire la suiteMettre tous les ingrédients dans le bol 11 minutes/90°C/vitesse 1.5 ------> Pour la compotée c'est déjà fini Et pour le coulis il suffit de passer la préparation au chinois Ensuite soit vous l'utilisez de suite sinon vous pouvez le congeler en le portionnant à l'aide d'un moule à muffin par exemple ...
Lire la suite- Pour une tarte de 22cm - Dans le bo mettre le beurre mou, le sucre et la poudre d'amande 15s/vitesse 3.5 Verser l'oeuf 8s/vitesse 3.5 Ajouter la farine 8s/vitesse 4 Emballer la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1h Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 0.4cm Garnir le moule à tarte de pâte et remettre au frais 1h Préchauffer le four à 170°C Enfourner pendant 14 minutes, cuisson à blanc, et mett ...
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