Petits moelleux savoureux et de saison
Excellente façon de faire manger des carottes aux enfants
Vous trouverez le moule chez notre partenaire Couteaux du chef
En lien du matériel utile pour pâtisser
- Pour une dizaine de moelleux -
Préchauffer le four à 170°C
Eplucher les carottes et les couper en petits morceaux
Mixer finement les morceaux de carottes
Fouetter ensemble les oeufs et le sucre
Puis ajouter les carottes, l'huile, le zest d'une demie orange (bio de préférence) et mélanger
Incorporer le jus de la demie orange
Puis verser la farine et la levure
Enfourner environ 15 minutes
Laisser refroidir avant de démouler
Pour les coques au chocolat blanc il suffit de mettre 4 carrés dans chaque empreinte soit au micro onde soit au four, mais attention de ne pas le faire cuire !
Puis à l'aide d'un pinceau étaler le chocoat fondu, repositionner les moelleux et mettre au frais au moins 1h
Préchauffer le four à 170°C Mélanger ensemble les zests d'orange et le sucre Verser le sucre et mélanger jusqu'à blanchissement Ajouter l'huile et mélanger Incorporer la farine, la levure chimique et la poudre d'amande Verser les carottes râpées, le jus d'orange, la crème fraîche épaisse et mélanger Remplir le moule à cake beurré et enfourner environ 45 minutes Le glaçage est optionnel et vous pouvez le retrouver ICI ...
Lire la suite- Pour un moule de 20cm - Préchauffer le four à 165°C Mélanger le sucre et le zest d'orange pour bien arômatiser le sucre Verser les oeufs et fouetter jusqu'à blanchissement Ajouter le jus de citron, la crème liquide et mélanger Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger Verser le beurre fondu et mélanger Enfourner pendant environ 50 minutes ...
Lire la suite- Pour un moule de 22cm - Préchauffer le four à 170°C Mélanger le zest de l'orange avec le sucre Ajouter les jaunes d'oeufs et fouetter jusqu'à blanchissemment Verser l'huile, la crème liquide, le jus de l'orange et mélanger Incorporer la poudre d'amande et la levure chimique Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la pâte Garnir le dessus d'amandes effilées Enfourner environ 50 minutes Laisser refroidir et saupoudrer de ...
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