Un dessert gourmand au bon goût de lait et léger comme un nuage 
Recette facile et sans four 
Mon cadre vraiment pas cher vient de chez AZ-boutique.fr ou AZ-boutique.ch
- Pour un cadre de 14cm, pour 4 à 6 personnes -
Faire fondre le beurre au bain marie
Mettre les biscuits dans un sachet congélation et les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie
Ajouter dedans le beurre fondu et bien mélanger
Verser dans le cadre et recouvrir le fond en aplatissant bien
Mettre au frais
Mettre à tremper la gélatine dans de l'eau froide
Faire chauffer le lait concentré sucré, le lait concentré non sucré et le lait en poudre
Hors du feu incorporer la gélatine essorée
Laisser refroidir
Monter la crème liquide en chantilly jusqu'au bec d'oiseau
Ajouter la chantilly en 3 fois au mélange précédent refroidit
Verser la mousse sur le biscuit à l'intérieur du cadre
Mettre au frais 5h avant de pouvoir déguster
Vous pouvez déguster le gâteau nappé de caramle, de coulis de fruit .... faîtes comme vous aimez 
Faire chauffer ensemble l'eau et le sucre Laisser bouillir 5 minutes Faire refroidir en mettant la casserole dans de l'eau froide avec des glaçons Verser le sirop dans un mixeur Ajouter le lait en poudre et mixer jusqu'à obtention d'une préparation bien lisse A conserver au frais ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre 3 minutes/60°C/vitesse 1 Ajouter le lait, le sucre, les oeufs, la farine et la levure 30s/vitesse 3 Verser dans un moule de 22cm Mettre au four 15 minutes Laisser refroidir et emporte-piécer avec un cercle de 14cm ...
Lire la suite- Pour un moule de 40cm - Dans le bol mettre le lait et la levure 1min30/37°C/vitesse 1 Verser la farine, le sucre et les oeufs 3 min/mode pétrin Ajouter le beurre en morceaux 6min/mode pétrin Laisser la pâte doubler de volume dans le bol Dégazer et laisser à nouveau doubler de volume dans le moule Préchauffer le four à 180°C Enfourner environ 30 minutes ...
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