La crème pistache est un dessert onctueux et gourmand qui ravira tous les amateurs de pistache. Facile à préparer, elle offre une texture douce et crémeuse ainsi qu'un goût délicatement parfumé. Servie bien fraîche, cette crème dessert maison est parfaite pour terminer un repas ou pour une pause gourmande dans la journée.
Des recettes que tu pourrais aimer :
- Pour 3 verrines -
Faire chauffer ensemble le lait, le sucre, la maïzena et la pâte de pistache
Mélanger sur le feu jusqu'à ce que la préparation épaississe
Remplir les verrines et laisser refroidir
Saupoudrer de pistaches concassées
Mettre au frais 3h
- Une cuisson douce et un bon mélange permettent d'obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Privilégie une purée de pistache de qualité
--->> Pour 4 gros fondants Préchauffer le four à 170°C Mettre les 4 grosses cuillères à café de pâte à tartiner à congeler sur un papier à four ou dans des petits moules Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre en petits morceaux Laisser tièdir Fouetter ensemble les oeufs et le sucre Incorporer le mélange chocolat/beurre fondu Ajouter la farine et mélanger Verser dans les moules jusqu'à moitié Déposer la pâte à tartiner conge ...
Lire la suitePour 9 donuts moyens Préchauffer le four à 180°C Mélanger l'oeuf et le lait Ajouter la farine, la levure chimique, le sucre et mélanger Incorporer la pâte de pistache puis le beurre fondu Remplir le moule et enfourner pendant 12 minutes Laisser refroidir sur une grille ...
Lire la suite- Pour environ 12 bouchées - Faire fondre les 150g de chocolat blanc au bain marie Incorporer la purée de pistache et la mascarpone Puis les crêpes dentelles écrasées Former une douzaine de boules à la main ou dans un moule demi sphère Mettre 30 minutes au congélateur Faire fondre le reste du chocolat blanc au bain marie Tremper chaque bouchées dans le chocolat fondu et parsemer le dessus de pisaches concassées Conserver au frais ...
Lire la suite© 2021 - 2026 | Tous droits réservés | Tout gourmand | Création Lesage David
C'est délicieux mais j'ai doublé les quantités pour en faire 6 , je n'en ai eu que 5 et je n'ai pas rempli complètement. donc attention à la quantité souhaitée. Par contre j'ai essayé la mienne en mettant du sucre et sous le grill ça ramolli la crème et mon sucre n'a pas grillé mais quel délice.