- Pour 10 gros cookies gourmands -
Préchauffer le four à 170°C
Fouetter ensemble le beurre mou et la cassonnade
Incorporer l'euf
Ajouter la farine, la levure chimique, la poudre de pistache et mélanger
Verser la pâte à pistache et mélanger
Sur une silpat faire 8 boules (faudra peut-être faire 2 fois 4 boules )
Applatir légèrement avec le plat de la main
Parsemer de pistaches concassées
Enfourner 11 minutes
Laisser refroidir avant de les manipuler
Vous pouvez ajouter avant cuisson des morceaux de chocolat blanc
Après cuisson, sur le dessus, vous pouvez rajouter du praliné de pistache pour encore plus de gourmandise 
Mélanger à froid le lait et la maïzena, mettre de côté Faire chauffer la crème liquide et le chocolat blanc sur feu moyen, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu Ajouter le mélange lait/maïzena et la purée de pistache Faire chauffer sur feu moyen, en mélangeant jusqu'à ce que la préparation épaississe Verser dans les ramequins, laisser refroidir Mettre au frais au moins 6h ...
Lire la suite>>> Pour 4 personnes <<< Faire chauffer le lait Mélanger ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre Verser une partie du lait chaud dessus et mélanger Remettre le tout à chauffer en mélangeant, jusqu'à ce que la préparation épaississe légèrement Hors du feu, incorporer la purée de pistache Filmer au contact et mettre au frais ...
Lire la suite- Pour 4 tartelettes - Fouetter ensemble le beurre mou, le sucre et la poudre d'amande Verser l'oeuf et continuer à mélanger Ajouter la farine en mélangeant à la main, ne pas trop travailler la pâte sinon elle sera dure après cuisson Emballer la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1h Fariner le plan de travail et étaler la pâte finement Garnir les moules à tarte de pâte et mettre 15 minutes au congélateur Préchauffer le four à ...
Lire la suite© 2021 - 2026 | Tous droits réservés | Tout gourmand | Création Lesage David
