>>> Pour 6 pots <<<
Dans une casserole mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre
Ajouter la maïzena et mélanger
Verser le lait et mélanger
Fendre la gousse de vanille en 2, avec la lame du couteau récupérer les graines de vanille et mettre le tout à infuser dans le lait
Faire chauffer sur feu moyen, en mélangeant, jusqu'à épaississement
Enlever la gousse de vanille
Hors du feu incorporer la crème épaisse
Mettre au frais 4h
Avant de servir déposer des brisures de cookies et déguster
Préchauffe le four à 185°C Mixe ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le beurre froid en petits morceaux Lorsque le mélange est sableux ajoute l'oeuf et remixe quelques secondes Incorpore les pépites de chocolat Forme 8 à 10 boules et dépose les sur une feuille de cuisson Enfourne environ 12 minutes Laisse refroidir ...
Lire la suite- Pour 10 gros cookies gourmands - Préchauffer le four à 170°C Fouetter ensemble le beurre mou et la cassonnade Incorporer l'euf Ajouter la farine, la levure chimique, la poudre de pistache et mélanger Verser la pâte à pistache et mélanger Sur une silpat faire 8 boules (faudra peut-être faire 2 fois 4 boules ) Applatir légèrement avec le plat de la main Parsemer de pistaches concassées Enfourner 11 minutes Laisser refroidir avant de les ...
Lire la suite- Pour 10 gros cookies - Préchauffer le four à 170°C Mélanger ensemble le beurre mou et la cassonade Incorporer l'oeuf et l'arôme vanille Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger Mettre les 5 cuillères à café de Nutella et mélanger très grossièrement, le but n'étant pas d'obtenir une préparation homogène A l'aide d'une cuillère à glace, former 10 boules de pâte Les disposer sur une toile de cuisson Enfourner 10 à 11 minutes Lais ...
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