Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre 3 minutes/60°C/vitesse 1 Ajouter le lait, le sucre, les oeufs, la farine, le cacao et la levure 30s/vitesse 3 Verser sur les 2/3 d'une plaque à génoise Mettre au four 15 minutes Laisser refroidir et découper 2 cercles de 14cm Pour les restes de gâteau faîtes des magnums cake ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre au micro onde. Tamiser la farine, le cacao et la levure, y ajouter le sucre puis mettre les oeufs et le lait, bien mélanger. Incorporer le beurre fondu à la pâte. Verser sur les 2/3 d'une plaque à génoise Mettre au four 15 minutes Laisser refroidir et découper 2 cercles de 14cm Pour les restes de gâteau faîtes des magnums cake ...
Lire la suite- Pour 8 briochettes - Mélanger la levure dans le lait tiède Dans un récipient mettre dans l'ordre le sel, la farine, le sucre, l'arôme vanille, l'oeuf et le mélange tiède lait/levure Pétrir jusqu'à le mélange soit homogène. Ajouter le beurre mou en morceaux et pétrir longuement, plus on pétrit mieux c'est pour avoir une belle mie Recouvrir d'un linge et laisser doubler de volume Sortir la pâte, former 8 ronds de pâte, les disposer sur une ...
Lire la suiteMettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide Faire chauffer les 100g de crème Verser la crème chaude sur le chocolat blanc en morceaux Laisser quelques secondes, ajouter la gélatine essorée et emulsionner Incorporer la crème de marrons et le reste de crème liquide Filmer et mettre au frais une nuit entière Le lendemain monter la ganache jusqu'à obtenir une préparation ferme ...
Lire la suite- Pour 8 briochettes - Dans le bol mettre le lait et la levure 2 minutes/37°C/vitesse 1.5 Ajouter dans l'ordre, le sucre, le sucre vanillé, la farine, l'oeuf et le sel 8 minutes/mode pétrin incorporer le beurre en petits morceaux au bout de 2 minutes Laisser la pâte doubler de volume dans le bol fermé (ça va plus vite) Sortir la pâte, former 8 ronds de pâte, les disposer sur une feuille de cuisson, couvrir d'un linge et laisser doubler de vo ...
Lire la suite- Pour un moule à cake de 24 x 10 - Préchauffer le four à 180° Faire fondre le beurre au micro onde et mettre de côté Fouetter ensemble les oeufs et le sucre Ajouter la farine, la levure et mélanger Incorporer le lait Puis verser le beurre fondu et mélanger Verser la pâte dans le moule à cake beurré Enfourner 35 minutes Laisser refroidir avant de démouler ...
Lire la suite- Pour 6 tartelettes renversées - Préchauffer le four à 170°C Séparer les blancs des jaunes Monter les blancs en neiges en incorporant le sucre en 2 fois (à mi-chemin et à la fin) Ajouter les jaunes aux blancs bien fermes Et pour finir incorporer la farine à la maryse. Verser la pâte dans les moules à tartelettes renversées Mettre au four environ 8 à 9 minutes Démouler et laisser refroidir sur une grille !! j'ai oublié dans les ingédient ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre 3 minutes/60°C/vitesse 1 Ajouter le lait, le sucre, les oeufs, la farine et la levure 30s/vitesse 3 Verser sur les 2/3 d'une plaque à génoise Mettre au four 15 minutes Laisser refroidir et emporte-piécer 6 carrés à la taille du moule Garnir les 6 biscuits d'une cuillère de pralin feuilleté Mettre au congélateur 1h Pour les restes de gâteau faîtes des magnums cake ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre au micro onde. Tamiser la farine et la levure, y ajouter le sucre puis mettre les oeufs et le lait, bien mélanger. Incorporer le beurre fondu à la pâte. Verser sur les 2/3 d'une plaque à génoise Mettre au four 15 minutes Laisser refroidir et emporte-piécer 6 carrés à la taille du moule Garnir les 6 biscuits d'une cuillère de pralin feuilleté Mettre au congélateur 1h Pour les restes de g ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre 3 minutes/60°C/vitesse 1 Ajouter le lait, le sucre, les oeufs, le miel, la farine et la levure 30s/vitesse 3 Verser sur les 2/3 d'une plaque à génoise Mettre au four 15 minutes Laisser refroidir et découper une bande à la taille du moule Pour les restes de gâteau faîtes des magnums cake ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre au micro onde. Tamiser la farine et la levure, y ajouter le sucre puis mettre les oeufs, le miel et le lait, bien mélanger. Incorporer le beurre fondu à la pâte. Verser sur les 2/3 d'une plaque à génoise Mettre au four 15 minutes Laisser refroidir et découper une bande à la taille du moule Pour les restes de gâteau faîtes des magnums cake ...
Lire la suite- Pour un moule de 20cm - Préchauffer le four à 180°C Dans le bol mettre le fouet, les oeufs et la cassonade 4 minutes/vitesse 3.5 Ajouter la poudre d'amande, la cannelle et le zest du citron 6s/vitesse 4.5 Verser la pâte dans le moule préalablement beurrer Enfourner 25 minutes ...
Lire la suite- Pour un moule de 20cm - Préchauffer le four à 180°C Fouetter ensemble les oeufs et la cassonade jusqu'à ce que le mélange double de volume Ajouter la poudre d'amande, le zest de citron, la canelle et mélanger Verser la pâte dans le moule préalablement beurrer Enfourner 25 minutes ...
Lire la suite- Pour un moule à cake de 24 x 10 - Préchauffer le four à 180° Faire fondre le beurre au micro onde et mettre de côté Fouetter ensemble les oeufs et le sucre Ajouter la farine, la levure et mélanger Incorporer le zest et le jus de l'orange Puis verser le beurre fondu et mélanger Verser la pâte dans le moule à cake beurré Enfourner 35 minutes Laisser refroidir avant de démouler ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre 3 minutes/60°C/vitesse 1 Ajouter le lait, le sucre, les oeufs, la farine et la levure 30s/vitesse 3 Verser sur les 2/3 d'une plaque à génoise Mettre au four 15 minutes Laisser refroidir et emporte-piécer 6 ronds à la taille du moule Garnir les 6 biscuits d'une cuillère de pralin feuilleté Mettre au congélateur 1h Pour les restes de gâteau faîtes des magnums cake ...
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