- Pour une vingtaine de pancakes -

Faire fondre le beurre au micro onde

Dans un récipient mélanger ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate alimentaire

Ajouter les oeufs et mélanger au centre

Verser petit à petit le lait, toujours en mélangeant

Lorsque la pâte est homogène verser le beurre et mélanger

Laisser reposer la pâte durant 1h

Pour la cuisson c'est un peu comme pour les crêpes 

Suivant l'appareil que vous utilisez, il faudra ou non graisser

Verser une louche de pâte

Laisser cuire à feu moyen, retourner le pancake lorsque vous ne voyez plus de pâte crue et qu'il y a des "trous" qui se sont formés 

Et on recommence jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte