Des pattes d'ours c'est une petite viennoiserie parfaite pour le goûter ou la petit déjeuner
C'est économique et tellement bon 
En lien je vous ai mis la pâte feuilletée légère 
Mettre tous les ingrédients dans le bol et cuire 7min/90°C/vitesse 4 puis 8s/vitesse 7
Filmer la crème au contact et mettre au frais
- Pour 8 pattes d'ours -
Etaler la moitié de la pâte feuilletée en un rectangle de 27x30cm
Mettre de la crème pâtissière sur la moitié du bas du rectangle, en laissant environ 1 cm de bordure en bas
Rabattre la bordure du bas sur la crème (voir la photo)
A l'aide d'un pinceau badigeonner d'eau la bordure
Puis rabattre la moitié de la pâte du haut jusqu'à la bordure pour souder le tout
Découper la longueur en 4 , espacer les pattes d'ours
Faire 3 incisions pour former les pattes sur le côté opposé à la soudure
Mettre au frais 1h
---- Procéder de même avec la moitié de pâte feuilletée restante ----
Préchauffer le four à 200°C
Enfourner 20 minutes
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace
- Pour 10 maritozzi - Dans le bol mettre le lait, la levure et la cuillère de sucre 6 min/37°C/vitesse 1.5 Verser la farien, le sucre, le miel et l'oeuf battu 4 minutes/mode pétrin Ajouter le beurre mou en morceaux 6 minutes/mode pétrin Laisser doubler de volume à l'intérieur du bol (ça va plus vite) Diviser la pâte en 10 et façonner 10 boules Recouvrir d'un linge et laisser doubler de volume (la durée est aléatoire) Préchauffer le four à ...
Lire la suite- Pour 10 maritozzi - Dans le bol mettre le lait, la levure et la cuillère de sucre 6 min/37°C/vitesse 1.5 Verser la farien, le sucre, le miel et l'oeuf battu 4 minutes/mode pétrin Ajouter le beurre mou en morceaux 6 minutes/mode pétrin Laisser doubler de volume à l'intérieur du bol (ça va plus vite) Diviser la pâte en 10 et façonner 10 boules Recouvrir d'un linge et laisser doubler de volume (la durée est aléatoire) Préchauffer le four à ...
Lire la suiteMettre l'eau, le sucre et le beurre à chauffer 5min/100°C/vitesse 1 Ajouter la farine et mélanger 20s/vitesse 4 Laisser refroidir 15 minutes Une fois la pâte refroidie, ajouter les oeufs 1 à 1 en mélangeant vitesse 5 Quand la pâte est homogène, verser dans une poche à douille Faire chauffer un grand bain de friture Y mettre des petites boules de pâte à l'aide de la poche à douille ou de 2 cuillères Les sortir de l'huile lorsqu'elles sont b ...
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