Tarte normande aux pommes


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Publié le : 2021-09-17 à 16:20:11

Tarte normande aux pommes

Ingrédients

    Pâte sucrée
  1. 240 g de farine
  2. 30 g de poudre d'amande
  3. 70 g de sucre glace
  4. 100 g de beurre mou
  5. 1 oeuf
  6. Crème
  7. 2 oeufs
  8. 80 g de sucre
  9. 150 g de crème liquide entière
  10. 1 cuillère à soupe de calvados
  11. 1 cuillère à café d'arôme vanille
  12. 3 grosses pommes

Pâte sucrée

Dans le bol mettre la farine, le sucre et la poudre d'amande 6s/vitesse 4

Ajouter le beurre 20s/vitesse 4

Verser l'oeuf 15s/vitesse4

Filmer la pâte et mettre au frais 30 minutes

Préchauffer le four à 170°C 

Etaler la pâte et en garnir une tourtière.

Crème

Eplucher les pommes, les couper en morceaux et les disperser sur la pâte.

Dans le bol mettre les oeufs, le sucre et l'arôme vanille 15s/vitesse 4

Ajouter la crème liquide et le calvados 10s/vitesse 3.5

Verser la préparation sur les pommes et enfourner environ 35 minutes.



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