Biscuits granola


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Publié le : 2022-07-25 à 11:54:30

Biscuits granola

Ingrédients

    Biscuits
  1. 130 g de farine T45 ou 55
  2. 70 g de farine T110
  3. 50 g de cassonade
  4. 5 g de levure chimique
  5. 1 oeuf
  6. 1 sachet de sucre vanillé
  7. 75 g de beurre mou
  8. Nappage au chocolat
  9. 75 g de chocolat noir
  10. 75 g de chocolat au lait
  11. 1 cuillère à soupe d'huile

 

 

 

Hé oui me revoilà avec mes biscuits industriels fait maison chef

Aujourd'hui c'est biscuits granola, miammmm heart

Ils sont super bons, on adore !!!

Mes emporte-pièces viennent de chez Couteaux du chef

 

Biscuits

- Pour 12 biscuits de 7cm -

Dans le bol mettre les farines, la levure, la cassonade et le sucre vanillé 6s/vitesse 4

Ajouter le beurre mou en morceaux et l'oeuf 10s/vitesse 3,5

Filmer la pâte et laisser au frais 1h

Préchauffer le four à 170°C

Etaler la pâte sur 0,6cm d'épaisseur

Emporte piécer les biscuits et enfourner 10 minutes

Laisser refroidir sur une grille

Nappage au chocolat

Faire fondre les chocolats ensemble au bain marie

Ajouter l'huile, mélanger et laisser un peu refroidir

Napper les biscuits et mettre au frais 30 minutes



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