Number cake au kinder


Catégorie : Gâteaux et cakes
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Publié le : 2021-11-30 à 14:18:54

Number cake au kinder

Ingrédients

    Biscuit viennois
  1. 100 g de beurre très mou
  2. 65 g de sucre glace
  3. 1 oeuf
  4. 25 g de maïzena
  5. 125 g de farine
  6. 1/2 cuillère à café d'arôme vanille
  7. Génoise
  8. 4 oeufs
  9. 100 g de sucre
  10. 120 g de farine
  11. Ganache kinder
  12. 340 g de crème liquide entière
  13. 240 g de kinder maxi
  14. du colorant vert

 

 

Number cake sapin au kinder

C'est noël c'est gourmandheart

Simple mais efficace smiley

En lien je vous mets un moule que nous allons utiliser prochainementwink

 

Biscuit viennois

Fouetter le beurre, la poudre de vanille et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Incorporez l'oeuf, puis ajouter la farine et la maïzena.

Préchauffer le four à 170°C

Mettre la pâte en poche, faire la forme du sapin et enfourner pendant environ 12 minutes.

Génoise

Préchauffer le four à 180°C

Battre les œufs et le sucre pendant au moins 8 min pour que le mélange triple de volume.

Puis incorporer la farine délicatement avec l'aide d'une spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Etaler sur une plaque à génoise et mettre 12 minutes.

Démouler, laisser refroidir et découper à la forme du sapin

Ganache montée au kinder

Faire chauffer 80g de crème liquide et verser sur les kinder maxi. bien mélanger puis ajouter le reste de crème froide.

Mettre au frais 8h

A l'aide d'un batteur ou autre monter en une préparation bien ferme

Mettre en poche, en garnir le biscuit viennois, puis poser la génoise au dessus et finir de garnir

Décorer selon vos goûts



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