Number cake sapin au kinder
C'est noël c'est gourmand
Simple mais efficace 
En lien je vous mets un moule que nous allons utiliser prochainement
Fouetter le beurre, la poudre de vanille et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Incorporez l'oeuf, puis ajouter la farine et la maïzena.
Préchauffer le four à 170°C
Mettre la pâte en poche, faire la forme du sapin et enfourner pendant environ 12 minutes.
Préchauffer le four à 180°C
Battre les œufs et le sucre pendant au moins 8 min pour que le mélange triple de volume.
Puis incorporer la farine délicatement avec l'aide d'une spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Etaler sur une plaque à génoise et mettre 12 minutes.
Démouler, laisser refroidir et découper à la forme du sapin
Faire chauffer 80g de crème liquide et verser sur les kinder maxi. bien mélanger puis ajouter le reste de crème froide.
Mettre au frais 8h
A l'aide d'un batteur ou autre monter en une préparation bien ferme
Mettre en poche, en garnir le biscuit viennois, puis poser la génoise au dessus et finir de garnir
Décorer selon vos goûts
- Pour 12 mini magnums - Faire fondre les kinder maxi au micro onde ou au bain marie et laisser tiédir Ajouter les 2 laits concentrés et mélanger Fouetter la crème liquide jusqu'à obtenir une chantilly Incorporer en 2x à la précédente préparation Remplir les moules ajouter le bâton et mettre au congélateur au moins 4h ...
Lire la suite- Pour 6 barres - Faire fondre le chocolat au lait au bain marie jusqu'à ce que sa température soit entre 40 et 45°C Le laisser redescendre à 33-34°C, moment où vous incorporer le beurre de cacao en poudre (mycryo) Mélanger et attendre que le chocolat soit entre 29 et 30°C pour le couler dans le moule Retourner le moule pour enlever l'éxedent (que l'on garde) Mettre au frais 20 minutes Faire fondre le chocolat blanc au bain marie Quand le ...
Lire la suiteFaire chauffer ensemble, au bain marie, les kinder et la crème liquide Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène Filmer au contact et laisser au frais 4h minimum ...
Lire la suite© 2021 - 2026 | Tous droits réservés | Tout gourmand | Création Lesage David
