Lapin tout mignon et très gourmand pour Pâques
Dessert pour 4 personnes
Recette réalisée avec le matériel de notre partenaire Comptoir de France en lien ci-dessous
Et 10% de remise avec le code GOURMAND10
Utiliser du beurre congelé et de l'eau froide
Mettre tous les ingrédients dans le bol 10s/vitesse 6
Le beurre n'est pas complètement incorporé c'est normal ! c'est ce qui fait le feuilletage
Fariner le plan de travail et étaler la pâte au rouleau en forme de rectangle
Rabattre le haut au centre, le bas au centre et replier l'un sur l'autre (vous avez 4 épaisseurs)
Tourner la pâte d'un quart de tour et recommencer de la même façon : on étale en rectangle et on fait le même pliage
La pâte est prête, pas besoin de temps de repos
Etaler la pâte sur 0.4 cm d'épaisseur et découper, à l'aide de l'emporte pièce, 3 lapins
Préchauffer le four à 200°C
Poser les 3 lapins sur une silpat
Recouvrir d'une silpat et d'une grille avec un poids dessus pour que la pâte ne gonfle trop
Enfourner 20 minutes et laisser refroidir sur une grille
Mettre tous les ingrédients dans le bol et cuire 7min/90°C/vitesse 4
Laisser un peu refroidir et mettre en poche
Laisser au frais 2h
Mélanger bien ensemble le sucre glace et la crème pour obtenir une texture bien lisse.
Ajuster le sucre glace ou la crème si besoin
Sur 2 lapins garnir de crème pâtissière au nutella, à l'aide de la poche
Garnir le 3ème de glace royale
Empiler les 3 lapins les uns sur les autres en mettant celui avec le glaçage royal en haut
Décorer comme il vous plait avec des stylos de glaçage
- Pour un moule de 18cm - Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre au micro onde. Tamiser la farine, le cacao et la levure, y ajouter le sucre puis mettre les oeufs et le lait, bien mélanger. Incorporer le beurre fondu à la pâte. Enfourner pendant 15 minutes Laisser refroidir et découper un disque de 16cm ...
Lire la suite- Pour 10 gros cookies - Préchauffer le four à 170°C Mélanger ensemble le beurre mou et la cassonade Incorporer l'oeuf et l'arôme vanille Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger Mettre les 5 cuillères à café de Nutella et mélanger très grossièrement, le but n'étant pas d'obtenir une préparation homogène A l'aide d'une cuillère à glace, former 10 boules de pâte Les disposer sur une toile de cuisson Enfourner 10 à 11 minutes Lais ...
Lire la suite- Pour un moule de 22cm - Préchauffer le four à 170°C Mélanger ensemble la ricotta, les oeufs et le sucre Ajouter le Nutella et mélanger Verser la maïzena, le cacao et mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène Enfourner pendant 35 minutes ...
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