- Pour un moule de 20cm -
Préchauffer le four à 165°C
Mélanger le sucre et le zest de citron pour bien arômatiser le sucre
Verser les oeufs et fouetter jusqu'à blanchissement
Ajouter le jus de citron, la crème liquide et mélanger
Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger
Verser le beurre fondu et mélanger
Enfourner pendant environ 50 minutes
Faire chauffer ensemble l'eau, le jus de citron et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout
A la sortie du four à l'aide d'un pinceau, imbiber le gâeau avec le sirop
Laisser refroidir avant dégustation
-Pour un moule de 18cm - Préchauffer le four à 170°C Frotter ensemble le sucre et les zests de citron Mélanger l'oeuf et le sucre ensemble Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger Incorporer le beurre fondu ----> pour + de gourmandise on peut rajouter dans la pâte des framboises entières Enfourner environ 15 minutes Laisser refroidir et découper un cercle de 16cm ...
Lire la suite- Pour environ 5 pots - Faire chauffer le jus de citron Mélanger ensemble les jaunes d'oeuf, le sucre et la maïzena Verser dans le jus de citron et mélanger Faire chauffer jusqu'à ce que la préparation épaississe Hors du feu incorporer le beurre en petits morceaux, en mettant un petit coup de mixeur à pied Filmer au contact et laisser tiédir Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au crémeux citron Remplir les pots et la ...
Lire la suite- Pour environ 12 petits financiers - Faire fondre le beurre à la casserole jusqu'à ce qu'il soit noisette, le laisser refroidir et le passer pour enlever tous les résidus Préchauffer le four à 190°C Faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit noisette et laisser refroidir Zester les 2 citrons dans le sucre glace et mélanger Ajouter la farine, la poudre d'amande et bien mélanger. Verser les blancs d'oeufs et mélanger Puis ajouter le beu ...
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