Ce cake au café est moelleux, parfumé et facile à préparer.
Parfait pour les amateurs de café, il se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter
Si tu préfères il y a aussi le bavarois au café, le cake au miel ou un liégeois au chocolat
Préchauffer le four à 180°C
Faire chauffer le lait, l'arôme de café et le café soluble jsuqu'à ce que le café soit dissout
Fouetter le beurre mou et le sucre jusqu'à obtention d'une préparation mousseuse
Incorporer les oeufs 1 par 1
Verser la moitié du lait au café et mélanger
Ajouter la farine et la levure, mélanger
Verser le reste du lait au café et mélanger
Mettre la pâte dans le moule à cake préalablement beurré
Enfourner environ 45 minutes
Laisser refroidir et démouler
Mélanger ensemble le café, le sucre glace et l'arôme de café jusqu'à obtention d'une préparation lisse
Napper le cake et mettre au frais pour que la glaçage durcisse
- Laisse bien refroidir avant de déguster
- Ce cake se conserve 2 à 3 jours bien emballé ou dans une boîte hermétique
- Il peut être congelé, une fois bien refroidi et emballé
- Pour un résultat encore + corsé, utilise un café plus fort ou un peu plus de café soluble
Bonjour 
La pâte n'est pas du tout liquide , attention le beurre ne doit pas être fondu ! 
- Pour 4 verrines - Mélanger une petite quantité du lait avec la maïzena et mettre de côté Faire chauffer ensemble le lait, le café et le chocolat jusqu'à ce que le chocolat soit fondu Ajouter le mélange lait/maïzena, continuer à faire chauffer en mélangeant jusqu'à ce que la préparation épaississe Verser dans les 4 verrines et mettre au frais ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre 3 minutes/60°C/vitesse 1 Ajouter le lait, le sucre, les oeufs, la farine et la levure 30s/vitesse 3 Verser sur les 2/3 d'une plaque à génoise Mettre au four 15 minutes Laisser refroidir et emporte-piécer 6 ronds à la taille du moule Garnir les 6 biscuits d'une cuillère de pralin feuilleté Mettre au congélateur 1h Pour les restes de gâteau faîtes des magnums cake ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre au micro onde. Tamiser la farine et la levure, y ajouter le sucre puis mettre les oeufs et le lait, bien mélanger. Incorporer le beurre fondu à la pâte. Verser sur les 2/3 d'une plaque à génoise Mettre au four 15 minutes Laisser refroidir et emporte-piécer 6 ronds à la taille du moule Garnir les 6 biscuits d'une cuillère de pralin feuilleté Mettre au congélateur 1h Pour les restes de gâ ...
Lire la suite© 2021 - 2026 | Tous droits réservés | Tout gourmand | Création Lesage David
Bonjour,
Merci pour la recette, je trouve que la pâte est extrêmement liquide, j' espère qu'elle va bien lever.
Beau week end automnal.