Délicieux flamby caramel, recette maison, très facile et très rapide 
Au goûter ou en dessert c'est parfait 
- Pour 5 pots de 150ml -
Dans le fond des pots verser 1 cuillère à soupe de caramel liquide
Faire chauffer ensemble le lait, le sucre, l'agar agar et l'arôme vanille jusqu'à ébullition pendant 1 minute
Verser cette préparation sur le caramel
Mettre au frais pendant minimum 2h
Merci Clara pour votre retour ! A faire et à refaire
Merci pour ce beau partage.....et l envie de refaire le soi même.
Avec plaisir
A bientôt
Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide Faire chauffer le sucre jusqu'à obtenir un beau caramel ambré --> trop claire, il aura juste un goût de sucre --> trop foncé, il sera amère Verser la crème chaude et mélanger (attention aux éclaboussures !) Incorporer la gélatine préalablement éssorée Puis ajouter le beurre en petits morceaux et mélanger Filmer au contact et laisser refroidir au moins 6h au frais (une nuit c'est idéal ...
Lire la suite- Pour 5 pots de crèmes - Mélanger l'oeuf et la maïzena Faire chauffer ensemble le lait et la crème liquide Faire chauffer le sucre jusqu'à obtenir un beau caramel ambré Verser le mélange lait/crème chaud et mélanger Ajouter le mélange oeuf/maïzena, continuer de faire chauffer sur feu moyen en mélangeant Lorsque le mélange épaissit, verser dans les pots Laisser refroidir et mettre au frais 2h ...
Lire la suiteFaire chauffer le sucre jusqu'à obtenir une belle couleur caramel ---> trop clair ça n'a pas le goût de caramel juste de sucre ---> trop foncé c'est amer Incorporer le beurre en morceaux, en continuant de mélanger sur le feu Verser la crème liquide chaude et mélanger encore quelques secondes Mettre de côté ...
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Simple et vraiment très bon !
A faire sans hésiter.