Hé oui me revoilà avec mes biscuits industriels fait maison 
Aujourd'hui c'est biscuits granola, miammmm 
Ils sont super bons, on adore !!!
Mes emporte-pièces viennent de chez Couteaux du chef
- Pour 12 biscuits de 7cm -
Dans le bol mettre les farines, la levure, la cassonade et le sucre vanillé 6s/vitesse 4
Ajouter le beurre mou en morceaux et l'oeuf 10s/vitesse 3,5
Filmer la pâte et laisser au frais 1h
Préchauffer le four à 170°C
Etaler la pâte sur 0,6cm d'épaisseur
Emporte piécer les biscuits et enfourner 10 minutes
Laisser refroidir sur une grille
Faire fondre les chocolats ensemble au bain marie
Ajouter l'huile, mélanger et laisser un peu refroidir
Napper les biscuits et mettre au frais 30 minutes
Bonjour,
De la vergeoise à la place du sucre de canne oui ce n'est pas gênant :)
Par contre si vous mettez de la farine normale à la place de la 110, vous aurez des sablés pas des granolas 
Bonne journée, à bientôt
Bonjour
Vous les conservez dans une boîte en fer ? Merci
Bonjour,
Oui la conservtion dans une boîte en fer pour les biscuits c'est parfait 
- Pour une trentaine de biscuits - Dans le bol mettre le beurre mou et le sucre glace 12s/vitesse 4 Verser l'oeuf 8s/vitesse 3.5 Ajouter la maïzena et la poudre d'amande 6s/vitesse 3 Mettre la farine, la levure chimique et le cacao 20s/vitesse 4 Faire une boule de pâte, la filmer et la mettre au frais 15 minutes Préchauffer le four à 170°C Faire 30 boules de pâte et à l'aide d'une cuillère parisienne former un creu (voir photo) Enfourner ...
Lire la suitePréchauffer le four à 160°C Faire fondre ensmeble le chocolat noir et beurre au micro onde Dans le bol mettre le fouet, les oeufs et le sucre 1 minute/vitesse 4 Verser le mélange beurre/chocolat fondu 10s/vitesse 3.5 Enlever le fouet Ajouter la farine, la levure et la coco râpée 20s/vitesse 3.5 Mettre la pâte dans les 8 empreintes Enfourner 14 minutes Laisser refroidir avant de démouler ...
Lire la suite- Pour 10 biscuits - Dans le bol mettre le beurre mou et le sucre glace 12s/vitesse 4 Verser la farine et le cacao 9s/vitesse 4 Former un boudin, filmer et mettre au frais 1h Préchauffer le four à 200°C Déballer le boudin et le rouler dans du sucre Couper des rondelles d'au moins 1cm d'épaisseur Enfourner 13 minutes ...
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Bonjour
Une petite question... Qu'est ce que ça change si on n'a pas la farine 110 ? Et la cassonade est ce que l'on peut mettre de la vergeoise ou seulement le sucre de canne ? Merci beaucoup et désolée je ne suis pas une pro...?