Délicieuse brioche polonaise à la pâte à tartiner
Belle découverte, on adore ! 
Dans le bol mettre le lait et la levure 2 minutes/37°C/vitesse 0.5
Ajouter la farine, le sucre et le sel 8 minutes/pétrin
Au bout de 30s verser l'oeuf
30s secondes après mettre le beurre en morceaux
Laisser la pâte doubler de volume dans le bol
Etaler la pâte en rectangle d'environ 35 x 25
Garnir de nutella et de quelques noisettes entières ou découper en 2 (comme vous aimez)
Rouler la pâte sur elle-même dans le sens de la longueur
Découper en 2 dans le sens de la longueur et faire une torsade avec les 2 bandes
Remettre quelques noisettes
Mettre dans un moule à cake et laisser pousser 1h30
Préchauffer le four à 170°C
Enfourner pour 35 minutes
- Pour 10 maritozzi - Dans le bol mettre le lait, la levure et la cuillère de sucre 6 min/37°C/vitesse 1.5 Verser la farien, le sucre, le miel et l'oeuf battu 4 minutes/mode pétrin Ajouter le beurre mou en morceaux 6 minutes/mode pétrin Laisser doubler de volume à l'intérieur du bol (ça va plus vite) Diviser la pâte en 10 et façonner 10 boules Recouvrir d'un linge et laisser doubler de volume (la durée est aléatoire) Préchauffer le four à ...
Lire la suite- Pour 10 maritozzi - Dans le bol mettre le lait, la levure et la cuillère de sucre 6 min/37°C/vitesse 1.5 Verser la farien, le sucre, le miel et l'oeuf battu 4 minutes/mode pétrin Ajouter le beurre mou en morceaux 6 minutes/mode pétrin Laisser doubler de volume à l'intérieur du bol (ça va plus vite) Diviser la pâte en 10 et façonner 10 boules Recouvrir d'un linge et laisser doubler de volume (la durée est aléatoire) Préchauffer le four à ...
Lire la suiteMettre l'eau, le sucre et le beurre à chauffer 5min/100°C/vitesse 1 Ajouter la farine et mélanger 20s/vitesse 4 Laisser refroidir 15 minutes Une fois la pâte refroidie, ajouter les oeufs 1 à 1 en mélangeant vitesse 5 Quand la pâte est homogène, verser dans une poche à douille Faire chauffer un grand bain de friture Y mettre des petites boules de pâte à l'aide de la poche à douille ou de 2 cuillères Les sortir de l'huile lorsqu'elles sont b ...
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