Un roulé au top ! Facile et rapide avec un biscuit moelleux qui ne casse pas 
Crème réalisée avec les carrés fruités de notre partenaire carrés fûtés
Pratiques et économiques, qui s'utilisent facilement sans changer la texture de la préparation
Je vous mets en lien mon colorant en gel 
Préchauffer le four à 180°C
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs
Dans le bol mettre le fouet, les jaunes et 50g de sucre 30s/vitesse 3.5
Verser le lait et l'huile 15s/vitesse 3
Ajouter la farine 5s/vitesse 3.5 et finir de mélanger à la maryse
Monter les blancs en neige, ajouter le sucre sur la fin et incorporer à la préparation précédente.
Etaler sur une plaque à génoise garnie de papier sulfurisé et enfourner 15 minutes.
Retourner le biscuit et enlever le papier de cuisson.
Laisser refroidir.
Mettre tous les ingrédients dans le bol et cuire 6min/90°C/vitesse 4
Filmer la crème et laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie puis y incorporer l'huile et le colorant
Laisser un peu refroidir (pas durcir).
Montage :
Sur le biscuit étaler la crème et parsemer de framboises (en garder quelques une pour la décoration)
Rouler le biscuit sur lui-même
Le napper du glaçage coloré et décorer selon vos envies
-Pour un moule de 18cm - Préchauffer le four à 170°C Frotter ensemble le sucre et les zests de citron Mélanger l'oeuf et le sucre ensemble Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger Incorporer le beurre fondu ----> pour + de gourmandise on peut rajouter dans la pâte des framboises entières Enfourner environ 15 minutes Laisser refroidir et découper un cercle de 16cm ...
Lire la suite- Pour environ 20 barquettes - Préchauffer le four à 170°C Séparer les jaunes des blancs d'oeufs Monter les blancs en neige Fouetter les jaunes et le sucre Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène Incorporer délicatement les blancs en neige à l'aide d'une maryse Remplir les empreintes et enfourner environ 11 minutes Laisser refroidir et démouler ...
Lire la suite- Pour le moule kyoto - Préchauffer le four à 160°C Fouetter ensemble le beurre mou et le sucre Incorporer l'oeuf, puis la crème liquide Ajouter la farine, la levure chimique, la poudre de vanille et mélanger Verser dans le moule préalablement beurré et fariné Enfourner environ 1h15 Démouler et laisser refroidir ...
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