Financier framboise à partager


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Publié le : 2021-12-08 à 10:25:44

Financier framboise à partager

Ingrédients

  1. 165 g de blancs d'oeuf
  2. 165 g de sucre glace
  3. 135 g de beurre
  4. 165 g de poudre d'amande
  5. 70 g de farine
  6. 125 g de framboises fraîches ou congelées

 

 

Cette fois financier version à partager, sympa aussi smiley

En lien je vous mets le cercle de 18cm que j'ai utilisé et ici les indispensables plaque perforée et tapis cuisson, très pratique yes

 

 

 

Faire fondre le beurre à la casserole jusqu'à ce qu'il soit noisette, le laisser refroidir et le passer pour enlever tous les résidus

Préchauffer le four à 180°C

Dans le bol mettre les blancs d'oeufs 10s/vitesse 4

Ajouter la farine, la poudre d'amande et le sucre glace  10s/vitesse 3.5

Verser le beurre noisette 10s/vitesse 3.5

Ajouter les framboises congelées 10s/vitesse 2 en sens inverse

Remplir le cercle avec la pâte obtenue et enfourner pour environ 15 minutes



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