Crème Danette au chocolat


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Publié le : 2022-01-05 à 09:42:14

Crème Danette au chocolat

Ingrédients

  1. 500 g de lait entier
  2. 60 g de sucre
  3. 50 g de chocolat noir
  4. 2 oeufs
  5. 30 g de lait demi-écrémé en poudre
  6. 60 g de crème épaisse entière
  7. 30 g de maïzena

 

Crème onctueuse texture Danette heart

On adore ce crémeux prêt en quelques minutes yes

 

  

 

 

Dans le bol mettre le lait, le sucre, les oeufs, le chocolat en morceaux, la maïzena et le lait en poudre 10s/vitesse 6

Puis 6 minutes 30/90°C/vitesse 3

Ajouter la crème épaisse 10svitesse 3

Remplir des ramequins ou coupes et mettre au frais

Astuce & conseil

Le crémeux obtenu vient des ingrédients.

Ils sont tous essentiels pour la texture.

 



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