Purée de noisettes


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Publié le : 2021-09-22 à 14:10:45

Purée de noisettes

Ingrédients

  1. 250 g de noisettes décortiquées
  2. 150 g de sucre glace

Mettre les noisettes à torrifier 10 min dans le four préchauffé à 170°C.

Verser les noisettes sur un torchon et les frotter pour enlever grosso modo leur peau.

Dans le bol mettre les noisettes et le sucre glace 2min/vitesse 9

Racler les bords et remixer un peu si besoin. Conserver dans un pot à confiture.



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