Ils sont beaux et ils sont bons ! 
Petits gâteaux amandes et chocolat jpour les goûters de noël 
Vous trouverez le moule chez notre partenaire Couteaux du chef
- Pour 8 petits gâteaux -
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre au micro onde
Couper la pâte d'amande en petits morceaux
A l'aide d'un robot ou d'un batteur, fouetter la pâte d'amande en ajoutant les oeufs 1 à 1
Verser la farine, la levure et le beurre fondu
Mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène
Mettre de la pâte au 3/4 des empreintes
Enfourner 15 minutes
Laisser complètement refroidir avant de démouler
Faire fondre le chocolat au bain marie
Ajouter l'huile hors du feu
Verser la préparation dans les empreintes des gâteaux
Mettre au frais 1h pour laisser figer le chocolat
Préchauffe le four à 185°C Mixe ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le beurre froid en petits morceaux Lorsque le mélange est sableux ajoute l'oeuf et remixe quelques secondes Incorpore les pépites de chocolat Forme 8 à 10 boules et dépose les sur une feuille de cuisson Enfourne environ 12 minutes Laisse refroidir ...
Lire la suite>>> Pour 8 tartelettes Préchauffer le four à 170°C Fouetter ensemble le beurre, le sel et le sucre Ajouter la poudre d'amande en continuant de fouetter Incorporer les oeufs un par un Lorsque les oeufs sont bien incorporés, verser la farine et mélanger Pour finir mettre le rhum Enfourner pendant environ 20 minutes Laisser refroidir ...
Lire la suite--->> Pour 4 gros fondants Préchauffer le four à 170°C Mettre les 4 grosses cuillères à café de pâte à tartiner à congeler sur un papier à four ou dans des petits moules Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre en petits morceaux Laisser tièdir Fouetter ensemble les oeufs et le sucre Incorporer le mélange chocolat/beurre fondu Ajouter la farine et mélanger Verser dans les moules jusqu'à moitié Déposer la pâte à tartiner conge ...
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