Mettre le fouet dans le bol et le sucre, les jaunes d'œufs 3 minutes/vitesse 3
Ajouter le beurre mou 30s/vitesse 3
Enlever le fouet, ajouter la farine et la levure 20s/vitesse 4
Former un saucisson, filmer et mettre au frais 1h
Découper des palets de 1,5 cm d'épaisseur
Mettre dans un moule de style muffin pour éviter que la pâte s'étale en chauffant
Enfourner dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 15 minutes
- Pour 12 biscuits - A l'aide d'un fouet mélanger le beurre mou et le sucre Incorporer les jaunes d'oeufs Verser la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, ne pas trop travailler la pâte sinon elle sera dure après cuisson Filmer la pâte et mettre au frais 1h Préchauffer le four à 160°C Etaler la pâte sur 0,6cm d'épaisseur A l'aide de l'emporte pièce d'environ 6cm découper 12 biscuits Mélanger le jaune d'oeuf et le lait A l' ...
Lire la suite- Pour une trentaine de biscuits - Dans le bol mettre le beurre mou et le sucre glace 12s/vitesse 4 Verser l'oeuf 8s/vitesse 3.5 Ajouter la maïzena et la poudre d'amande 6s/vitesse 3 Mettre la farine, la levure chimique et le cacao 20s/vitesse 4 Faire une boule de pâte, la filmer et la mettre au frais 15 minutes Préchauffer le four à 170°C Faire 30 boules de pâte et à l'aide d'une cuillère parisienne former un creu (voir photo) Enfourner ...
Lire la suitePréchauffer le four à 160°C Faire fondre ensmeble le chocolat noir et beurre au micro onde Dans le bol mettre le fouet, les oeufs et le sucre 1 minute/vitesse 4 Verser le mélange beurre/chocolat fondu 10s/vitesse 3.5 Enlever le fouet Ajouter la farine, la levure et la coco râpée 20s/vitesse 3.5 Mettre la pâte dans les 8 empreintes Enfourner 14 minutes Laisser refroidir avant de démouler ...
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