Minis st honoré au chocolat noir


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Publié le : 2021-07-25 à 14:30:46

Minis st honoré au chocolat noir

Ingrédients

    Pâte
  1. 100 g de beurre
  2. 2 oeufs
  3. 80 g de sucre
  4. 6 g de levure
  5. 40 g de poudre d'amande
  6. 80 g de farine
  7. Ganache au chocolat noir
  8. 80 g de chocolat noir
  9. 80 g de crème liquide entière

Pâte

Pour environ 30 gâteaux

Préchauffer le four 180°C

Mettre tous les ingrédients dans le bol 40s/vitesse 4

Verser la pâte dans votre moule à empreintes et enfourner pendant environ 12 minutes

Ganache au chocolat noir

Faites chauffer la crème que vous ajouter en 3 fois sur le chocolat en morceaux, mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Garnir les gâteaux de ganache et mettre au frais 2h



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