Des crêpes, de la ganache pralinée et voici le gâteau de crêpes !!! 
Hyper généreux et gourmand 
Merci à notre partenaire la Chocolaterie Puyricard pour leur praliné amande au goût si raffiné et puissant !
En lien du matériel utile pour pâtisser 
- Pour une quinzaine de crêpes -
Dans le bol mettre le beurre 1min30/70°C/vitesse 1,5
Ajouter l'eau, le lait, les oeufs, la farine, le sel, le sucre vanillé et l'arôme 20s/vitesse 4
La pâte est prête ! Faîtes cuire vos crêpes jusqu'à épuisement de la pâte
Faire chauffer la crème et la pâte pralinée ensemble
Verser la crème chaude sur le chocolat en morceaux, laisser quelques secondes et bien mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène
Avec un cercle de 20cm, emporte-piécer 10 crêpes 2 par 2
Dans le cercle mettre 2 crêpes, recouvrir d'une fine couche de ganache pralinée, puis 2 crêpes ....
Faire de même jusqu'à épuisement des crêpes emporte-piécées en finissant par des crêpes, mettre de côté
Découper 3 crêpes en 2
Au centre de chaque demi crêpes étaler finement de la ganache
Replier la demi crêpes en 3 comme un éventail (voir photo)
Positionner les 6 "éventails" de crêpes au dessus du gâteau
Décorer selon vos goûts moi j'ai saupoudré de sucre glace et de pralin
>>> Pour 12 petits oursons <<< Faire fondre le chocolat au bain marie Incorporer le praliné Ajouter les crèpes dentelles émiettées et mélanger Verser dans les empreintes du moule et laisser au frais 2h ...
Lire la suite>>> Pour 4 grosses verrines <<< Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et mettre de côté Faire fondre ensemble les chocolats et 50g de crème liquide au micro onde Incorporer le praliné Ajouter les jaunes d"oeufs et mélanger Verser le reste de crème liquide et mélanger Monter les blancs en neige et les incorporer e 3 fois, délicatement Verser dans des verrines et laisser une nuit au frais ...
Lire la suite<<< Pour le moule kyoto de Silikomart >>> Préchauffer le four à 170°C Mélanger les poudres ensembles : farine, levure chimique, poudr de noisette et cassonnade Faire de même pour les ingrédients liquides : oeufs, huile et crème Ajouter les ingrédients liquides dans les poudres et mélanger Verser la pâte dans moule préalablement beurré et fariné Enfourner environ 40 minutes Laisser refroidir avant de remplir l'intérieur de ...
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