Préchauffer le four à 180°C
Dans le bol mettre le beurre et le chocolat 2min30/70°C/vitesse 2
Verser le lait et les oeufs 12s/vitesse 3.5
Ajouter la farine, le cacao, le sucre et la levure 10s/vitesse 2.5
Remplir les caissettes à 2/3 et enfourner pendant environ 15 minutes
A l'aide d'un batteur monter ensemble le philadelphia et la crème
Sur la fin ajouter le colorant, le sucre glace et l'arôme de framboise framboiselle
Mettre en poche et garnir sur les muffins froids.
J'ai utilisé l'arôme en poudre de mon partenaire Framboiselle, belle découverte il est topissime !
- Pour 4 personnes Séparer les blancs des jaunes d'oeufs Faire fondre le chocolat au bain marie, le laisser tiédir Incorporer les jaunes d'oeuf, puis la purée de framboise (pas trop froide) Fouetter ensemble les blancs d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse ferme L'incorporer délicatement en 2 fois à la préparation Remplir vos verrines et mettre au frais 4h, pour plus d'intensité des saveurs laisser une nuit ...
Lire la suite-------> Pour environ 8 mini esquimaux, tout dépend de vos moules Attention c'est parti pour une préparation express !!! Mettre tous les ingrédients dans un récipient et mixer le tout Remplir le moule, on oublie pas le petit bâton ! Et le plus long c'est d'attendre les 3h de congélation ...
Lire la suite-Pour un moule de 18cm - Préchauffer le four à 170°C Frotter ensemble le sucre et les zests de citron Mélanger l'oeuf et le sucre ensemble Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger Incorporer le beurre fondu ----> pour + de gourmandise on peut rajouter dans la pâte des framboises entières Enfourner environ 15 minutes Laisser refroidir et découper un cercle de 16cm ...
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