Préchauffer le four à 180°C
Dans le bol mettre le beurre et le chocolat 2min30/70°C/vitesse 2
Verser le lait et les oeufs 12s/vitesse 3.5
Ajouter la farine, le cacao, le sucre et la levure 10s/vitesse 2.5
Remplir les caissettes à 2/3 et enfourner pendant environ 15 minutes
A l'aide d'un batteur monter ensemble le philadelphia et la crème
Sur la fin ajouter le colorant, le sucre glace et l'arôme de framboise framboiselle
Mettre en poche et garnir sur les muffins froids.
J'ai utilisé l'arôme en poudre de mon partenaire Framboiselle, belle découverte il est topissime !
-Pour un moule de 18cm - Préchauffer le four à 170°C Frotter ensemble le sucre et les zests de citron Mélanger l'oeuf et le sucre ensemble Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger Incorporer le beurre fondu ----> pour + de gourmandise on peut rajouter dans la pâte des framboises entières Enfourner environ 15 minutes Laisser refroidir et découper un cercle de 16cm ...
Lire la suite- Pour environ 20 barquettes - Préchauffer le four à 170°C Séparer les jaunes des blancs d'oeufs Monter les blancs en neige Fouetter les jaunes et le sucre Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène Incorporer délicatement les blancs en neige à l'aide d'une maryse Remplir les empreintes et enfourner environ 11 minutes Laisser refroidir et démouler ...
Lire la suitePréchauffer le four à 160°C Fouetter ensemble le beurre mou et le sucre Incorporer les oeufs un à un Ajouter la farine, la levure chimique, la pâte de vanille et mélanger Verser dans le moule préalablement beurré Enfourner environ 45 minutes Démouler et laisser refroidir ...
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