Cupcakes chocolat et framboise
Ingrédients
-
Muffins
- 60 g de beurre
- 80 g de chocolat noir
- 30 g de lait entier
- 3 oeufs
- 100 g de farine
- 10 g de cacao non sucré
- 100 g de sucre
- 4 g de levure chimique Creamcheese à la framboise
- 100 g de philadelphia
- 50 g de crème liquide entière
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- du colorant
- 1/2 cuillère à café arôme framboise en poudre
Muffins
Préchauffer le four à 180°C
Dans le bol mettre le beurre et le chocolat 2min30/70°C/vitesse 2
Verser le lait et les oeufs 12s/vitesse 3.5
Ajouter la farine, le cacao, le sucre et la levure 10s/vitesse 2.5
Remplir les caissettes à 2/3 et enfourner pendant environ 15 minutes
Creamcheese
A l'aide d'un batteur monter ensemble le philadelphia et la crème
Sur la fin ajouter le colorant, le sucre glace et l'arôme de framboise framboiselle
Mettre en poche et garnir sur les muffins froids.
Astuce & conseil
J'ai utilisé l'arôme en poudre de mon partenaire Framboiselle, belle découverte il est topissime !
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