Encore plus gourmand au chocolat 
Parfait en toute occasion 
En lien du matériel utile pour pâtisser
- pour environ 50 mini-cannelés -
Dans le bol mettre le beurre, le lait, le rhum et le chocolat en morceaux 4 minutes/60°C/vitesse2.5
Ajouter les oeufs entiers, les jaunes d'oeufs et le sucre 10s/vitesse 4
Verser la farine 15s/vitesse 4
Mettre la préparation au frais 8h
Préchauffer le four à 220°C
Enfourner 15minutes
Puis baisser la température à 180°C (ouvrir la porte du four pour que la température baisse plus vite) pendant 50 minutes
- Pour 4 personnes Séparer les blancs des jaunes d'oeufs Faire fondre le chocolat au bain marie, le laisser tiédir Incorporer les jaunes d'oeuf, puis la purée de framboise (pas trop froide) Fouetter ensemble les blancs d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse ferme L'incorporer délicatement en 2 fois à la préparation Remplir vos verrines et mettre au frais 4h, pour plus d'intensité des saveurs laisser une nuit ...
Lire la suiteMélanger à froid le lait et la maïzena, mettre de côté Faire chauffer la crème liquide et le chocolat blanc sur feu moyen, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu Ajouter le mélange lait/maïzena et la purée de pistache Faire chauffer sur feu moyen, en mélangeant jusqu'à ce que la préparation épaississe Verser dans les ramequins, laisser refroidir Mettre au frais au moins 6h ...
Lire la suite--->> Pour 4 gros fondants Préchauffer le four à 170°C Mettre les 4 grosses cuillères à café de pâte à tartiner à congeler sur un papier à four ou dans des petits moules Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre en petits morceaux Laisser tièdir Fouetter ensemble les oeufs et le sucre Incorporer le mélange chocolat/beurre fondu Ajouter la farine et mélanger Verser dans les moules jusqu'à moitié Déposer la pâte à tartiner conge ...
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