- Pour 6 à 8 biscuits de 8cm -
Dans le bol mettre le beurre et 250g de farine 20s/vitesse 3.5
Ajouter l'oeuf et le sucre glace 20s/vitesse 3.5
Diviser votre pâte en 2
Dans la 1ère moitié ajouter 40g de farine
Dans la seconde moitié ajouter le cacao
Mettre les 2 pâtes au frais 1h
Faire des billes avec vos 2 pâtes et procéder comme sur la photo ci-joint pour la disposition
Aplatir les billes qui vont se coller entre elles et emporte-piécer
Remettre au frais pendant 30 minutes
Mettre au four préchauffer à 160°C pendant environ 20 minutes
- Pour une trentaine de biscuits - Dans le bol mettre le beurre mou et le sucre glace 12s/vitesse 4 Verser l'oeuf 8s/vitesse 3.5 Ajouter la maïzena et la poudre d'amande 6s/vitesse 3 Mettre la farine, la levure chimique et le cacao 20s/vitesse 4 Faire une boule de pâte, la filmer et la mettre au frais 15 minutes Préchauffer le four à 170°C Faire 30 boules de pâte et à l'aide d'une cuillère parisienne former un creu (voir photo) Enfourner ...
Lire la suitePréchauffer le four à 160°C Faire fondre ensmeble le chocolat noir et beurre au micro onde Dans le bol mettre le fouet, les oeufs et le sucre 1 minute/vitesse 4 Verser le mélange beurre/chocolat fondu 10s/vitesse 3.5 Enlever le fouet Ajouter la farine, la levure et la coco râpée 20s/vitesse 3.5 Mettre la pâte dans les 8 empreintes Enfourner 14 minutes Laisser refroidir avant de démouler ...
Lire la suite- Pour 10 biscuits - Dans le bol mettre le beurre mou et le sucre glace 12s/vitesse 4 Verser la farine et le cacao 9s/vitesse 4 Former un boudin, filmer et mettre au frais 1h Préchauffer le four à 200°C Déballer le boudin et le rouler dans du sucre Couper des rondelles d'au moins 1cm d'épaisseur Enfourner 13 minutes ...
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