- pour un moule ou un cercle de 22cm, et une hauteur de 8cm -
Séparer les blancs des jaunes
Fouetter ensemble le beurre et le sucre.
Ajouter les jaunes d'oeufs et l'arôme.
Verser la farine, la maïzena et mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
Mettre le four en mode grill à 190°C
Peser la pâte et diviser le poids par 20, pour obtenir le poids d'une couche de pâte
La 1ère couche de pâte cuira environ 3 minutes, la 2ème 4 minutes, la 3ème 5 minutes, puis on reprend à 3 minutes, 4 minutes ... jusqu'à avoir fait les 20 couches
Positionner le moule à une dizaine de cm du grill.
Laisser refroidir, démouler et tartiner de confiture d'abricot
Faire fondre ensemble les chocolats et le beurre au bain marie.
Laisser un peu refroidir avant de napper le gâteau
Mélanger bien ensemble le sucre glace et la crème pour obtenir une texture bien lisse.
Verser dans un cornet ou une poche et dessiner un quadrillage sur le nappage
>>>> Pour un numéro 8 de taille A3 (les quantités sont pour un biscuit) Préchauffer le four à 170°C Fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse Incorporer l'huile et le lait Ajouter la farine, la levure chimique, la maïzena et mélanger Verser la pâte sur une plaque à génoise Enfourner environ 20 minutes et laisser refroidir avant de découper le chiffre ou la forme ---> Faire le 2éme bisc ...
Lire la suiteVerser les ingrédients dans une casserole Laisser réduire à feu moyen en mélangeant de temps en temps Jusqu'à ce que la préparation épaississe, devienne sirupeuse et nappe la cuillère Verser dans un moule de 20cm, bien beurré Mettre au congélateur le temps de préparer le gâteau ...
Lire la suitePréchauffer le four à 165°C Fouetter ensemble les oeufs et le sucre Incorporer le miel liquide Verser la farine, la poudre d'amande, la levure chimique et mélanger Ajouter l'huile, la crème liquide et mélanger Verser la pâte dans un moule à cake beurré Enfourner environ 50 minutes ...
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