Quatre quarts


Catégorie : Gâteaux et cakes
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Publié le : 2021-08-23 à 17:40:26

Quatre quarts

Ingrédients

  1. 180 g de beurre
  2. 180 g de sucre
  3. 180 g de farine
  4. 180 g d'oeuf

Tant pour tant de 4 ingrédients comme son nom l'indique

Commencez par pesez 3 oeufs (avec coquilles), ce poids sera la base pour le sucre, le beurre et la farine

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le beurre au micro ondes

Séparer les blancs des jaunes

Ajouter le sucre dans le récipient contenant les jaunes d'oeufs, les battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ensuite y verser ke beurre fondu, la farine et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Monter les blancs en neige et les incorporez délicatement à la pâte précédente à l'aide d'une maryse.

Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pendant environ 40 minutes



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