- Pour un moule de 20cm -
Préchauffer le four à 165°C
Mélanger le sucre et le zest d'orange pour bien arômatiser le sucre
Verser les oeufs et fouetter jusqu'à blanchissement
Ajouter le jus de citron, la crème liquide et mélanger
Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger
Verser le beurre fondu et mélanger
Enfourner pendant environ 50 minutes
Faire chauffer ensemble l'eau, le jus d'orange et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout
A la sortie du four à l'aide d'un pinceau, imbiber le gâeau avec le sirop
Laisser refroidir avant dégustation
- Pour 8 moelleux - Préchauffer le four à 170° Faire fondre le beurre au micro onde et mettre de côté Fouetter ensemble les oeufs et le sucre Ajouter la farine, la levure et mélanger Incorporer le zest et le jus de l'orange Puis verser le beurre fondu et mélanger Verser la pâte dans les moules Enfourner environ 20 minutes Laisser refroidir avant de démouler ...
Lire la suite- Pour 3 personnes - Faire fondre le chocolat noir au bain marie Séparer les blancs des jaunes d'oeuf Fouetter ensemble les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à blanchissement Verser le chocolat fondu ett mélanger Incorporer les zests de l'orange et le jus d'1/2 orange Monter les blancs en neige Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat Remplir les coupelles et mettre au frais 3h ...
Lire la suite- Pour 4 crèmes - Préchauffer le four à 140°C Fouetter ensemble le sucre et les jaunes d'oeuf jusqu'à blanchissement Faire chauffer ensemble le lait, la crème et le zest de l'orange (bio de préférence) Verser chaud sur les jaunes d'oeufs et mélanger Verser dans les 4 ramequins Déposer les ramequins dans un bain marie Enfourner pendant 1h La crème doit être prise mais tremblotante Mettre au frais 4h Avant de servir, saupoudrer de cassonade et fai ...
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